近年來小龍蝦已成為美食界的爆款，甚至有“國民夜宵”的稱號，並衍生出一條總產值達到2000億元的產業鏈，不少投資者都看到了養殖小龍蝦，效益可觀的養殖特點，再加上市場如此火熱，很多人跨行養殖小龍蝦。
在九江市永修縣，找到了這樣一位跨界“養殖戶”，跨界短短几年時間，他的小龍蝦基地，發展到了5000畝面積，王賢榮養的小龍蝦，在周邊地區已經小有名氣，基地裡的小龍蝦，還沒有全面上市，目前已將接到了幾十萬元的預訂訂單。
每年的四、五月份正是小龍蝦養殖的最關鍵時期，這些天王賢榮的基地裡，正忙著往養殖塘裡投放蝦苗，按照正常的生產軌跡，等到大量上市的時候，正是小龍蝦的銷售旺季。鄱陽湖小龍蝦屁股大鉗子小，肉飽滿殼比較薄，品質在全國來講都是數一數二，當地人也叫它“洋蝦”。
上半年養小龍蝦，下半年種一季水稻，綠色種養新模式，水稻的秸稈可以直接還田，能給下一季的龍蝦苗，提高大量的生物餌料，相比於普通的龍蝦養殖，稻蝦連作的模式，能使化肥使用量減少50%以上，農藥使用量減少60%以上，不僅有效解決秸稈處理難題，還會讓產出的小龍蝦更加環保。
據江西省農業農村廳漁業漁政局張局長表示，稻蝦產業已經成為產業扶貧很好的模式，我們的稻漁綜合種養，它的一水兩用一田三收。即提供了優質的農產品，包括優質大米和優質龍蝦優質魚，同時還能夠減少農藥化肥的使用，體現了很好的生態效益。
“稻蝦綜合共養模式”週期短見效快，不施農藥化肥，這樣的種養模式在湖北、江蘇等地已非常成熟，在江西的探索實踐已經日趨成熟，並開始大面積推廣。
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