大部分的中小學都開始返校上課了吧？！我家的小朋友也回到學校了，雖然心裡帶著少許的忐忑，但是說實話，回到學校之後，一切就又回到了疫情之前了，接送上下學，買菜燒飯。忙裡忙外，充實極了，比疫情宅家期間，感覺有存在感太多了。所以說，人呀，還是忙起來，充實起來才覺得這生活值得！
而孩子開學了之後，我要做的就是做好日常的一日三餐，因為小朋友學校沒有食堂，中午是需要接回來的，這樣的話，一天我需要來回學校8回，即便如此，我依舊覺得比孩子在家上網課好很多。不過呢，因為寶爸上班，只有晚上在家裡吃飯，可能很多家庭都是同樣的吧，家裡的正餐都是放在晚上的。
毛豆米炸醬。這是寶爸非常喜歡吃的一道菜，非常下飯，只是可惜這一次沒有買到新鮮的白米蝦，只能買蝦醬了，這種醬裡面的蝦是乾的，沒有活蝦醬做出來鮮美入味。所以，建議大家燒炸醬的時候用新鮮的活蝦做的醬更好吃。做法，非常簡單，毛豆米焯水之後先炒一下，裝起來，再倒入醬翻炒至出香味，把毛豆米倒進去，翻炒均勻之後，把香乾塊放進去翻炒，都炒均勻之後倒入開水，蓋過毛豆米即可，大火燒開之後轉小火燜半個小時左右。出鍋裝盤食用！
西紅柿炒雞蛋。關注我很久的你們應該都知道，在我們家所謂的西紅柿炒雞蛋，其實一般只看到雞蛋的，至於西紅柿就跟香蔥等配料一樣，放一點就行了，但是對於我家孩子來說，西紅柿是必須要有的，要不光炒雞蛋又不愛吃。做法很簡單，西紅柿去皮切小丁，雞蛋加一點清水打散。起油鍋炒雞蛋，炒好之後裝起來，把西紅柿丁倒進去，加糖炒至粘稠狀，再把炒好的雞蛋倒進去，炒均勻之後加鹽提味出鍋裝盤。
紅燒蝦。不用多問，小朋友最愛的菜之一。雖然現在是吃小龍蝦的旺季，然而我家這個太愛吃蝦的小朋友，還是覺得小龍蝦裡面的肉沒有這種蝦的肉多，並且這種蝦的外殼好剝肉多，她喜歡。話又說回來，我當然更喜歡燒這種蝦，因為清理起來比小龍蝦方便太多了。去掉泥腸之後，起油鍋，放生薑蒜爆香，倒入蝦，翻炒至變色，加一點糖，生抽，炒均勻，出鍋前加一點鹽，撒上香蔥即可食用了。
炒萵筍。萵筍切成片，起油鍋，倒入萵筍翻炒至變透明的狀態，加鹽，適量生抽，大火快速翻炒幾下，撒上一些香蔥。做法超級簡單，不過味道非常好。雖然萵筍涼拌非常好吃，但是這種簡單清炒也是非常不錯的，偶爾也是要換換吃法的。小學生開學季，要照顧好，營養要跟得上，身體才能棒！
蝦是孩子愛吃的，萵筍是我自己喜歡吃的，所以呢。為了公平起見，還是要炒一個寶爸喜歡吃的菜。他其實非常容易應付的，一道青椒炒香乾大概是準備吃一輩子了吧。他是真的很喜歡吃這道菜，可以一星期吃下來都不厭煩的那種喜歡。很是佩服呢！
紅燒鯿魚。孩子其實更喜歡吃紅燒的鯽魚，可惜沒有買到，退而求其次用 鯿魚來紅燒了，這種魚肉好吃倒是好吃，就是總覺得刺太多太密集了，也就是我家孩子從小就會吃魚，像我這種的幾乎吃一口卡一口。所以對於家裡所有的新鮮魚也都是小朋友和寶爸吃的。我最多吃吃帶魚或者扒皮魚罷了。
蠔油花菜。花菜雖然都說用五花肉燒才香才好吃。我女兒倒是跟別人不太一樣，她喜歡這種最簡單的燒法，就是焯水之後，起油鍋，花菜炒一下，加一點蠔油，適量開水燒一會兒，加鹽出鍋撒上香蔥就可以了。非常簡單，孩子一個人就可以吃掉一盤。這些菜想到就流口水，美食天天有，堅持不重樣！
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