疫情的影響是全方位的，美國連續出現肉食加工廠推遲開工，越來越多美國人開始擔心還能不能吃上肉。這對美國人來說是大事，他們有兩個東西一輩子都離不開，一是開汽車，二是吃肉。
對美國人來說，肉是主食米麵是副食
一段時間來，美國最大的幾家屠宰場由於數千員工病毒核酸測試陽性而被迫暫時停工。其中三家遭受重創，分別是位於南達科他州蘇福爾斯的Smithfield，明尼蘇達州華盛頓的JBS以及在愛荷華州沃特盧的Tyson。這三家大約佔據了美國15%的豬肉生產量。還有一些中小型屠宰場也由於疫情而關閉。美國境內大約有2700個屠宰場，其中800個處於聯邦監管之下。
在今年3月份美國的豬肉、牛肉以及肉食產品銷售額達到創紀錄的高點。由於多數美國人仍處於居家隔離令下，人們對肉產品的需求一直在增加。而與此同時，肉食加工卻在下降，如今至少已有13家加工廠關閉，這導致豬肉供應下降25%，牛肉下降10%。而根據美最新發布的數據顯示從二月到三月，凍豬肉庫存下降了4%，這是自2014年3月以來降幅最大的，也就是說儲備肉在大量上市以平衡需求。美國現在吃肉還不會出現問題，但很可能是你想吃的肉吃不上了。也就是說不是沒得吃，而是沒有你喜歡吃的。打個比方說你特別想吃天福號的醬肘子，對不起，沒有！只有大紅門的豬頭肉。只是比方啊，沒其他意思。
由於疫情的持續衝擊，還有許多屠宰場和加工廠經常處於時開時關的狀態，有時幾天，有時幾周，產品生產也持續的過山車，忽高忽低。任何產業都是一條供應鏈，一個地方出現問題，就會導致一些列的調整。肉產品加工也一樣，只是目前只會影響某些比例的產品加工，短期會出現某些肉類產品供應不足，但還不會有長期的影響，畢竟豬還在豬圈裡。對美國肉食加工業來說最棘手的還是如何安全、健康的恢復生產，要找到另外的辦法加工肉食品，進入消費渠道。
真是陽光之下沒有新鮮事，在美國的豬肉產業鏈裡也是養殖戶受影響更大。一方面受疫情影響有太多的豬不能出欄；另一方面，這群豬還都嗷嗷叫著要吃要喝，一不滿足就掉膘。
天下的農民真的都不容易！
無論是哪裡，人們都在期盼著疫情早些結束，讓生活早些恢復正常。現在就怕這病毒死賴著不走，與病毒共舞變成新常態。
截止到今天，全球確診人數已經超過300萬，而美國已經超過百萬，佔了三成，最要命的是數量還在增加。
相對而言，國內確診增率已經是微乎其微了，人們也可以有機會過一個真正的節日了。當然，個人防護依然不能鬆懈。
