疫情的影响是全方位的，美国连续出现肉食加工厂推迟开工，越来越多美国人开始担心还能不能吃上肉。这对美国人来说是大事，他们有两个东西一辈子都离不开，一是开汽车，二是吃肉。
对美国人来说，肉是主食米面是副食
一段时间来，美国最大的几家屠宰场由于数千员工病毒核酸测试阳性而被迫暂时停工。其中三家遭受重创，分别是位于南达科他州苏福尔斯的Smithfield，明尼苏达州华盛顿的JBS以及在爱荷华州沃特卢的Tyson。这三家大约占据了美国15%的猪肉生产量。还有一些中小型屠宰场也由于疫情而关闭。美国境内大约有2700个屠宰场，其中800个处于联邦监管之下。
在今年3月份美国的猪肉、牛肉以及肉食产品销售额达到创纪录的高点。由于多数美国人仍处于居家隔离令下，人们对肉产品的需求一直在增加。而与此同时，肉食加工却在下降，如今至少已有13家加工厂关闭，这导致猪肉供应下降25%，牛肉下降10%。而根据美最新发布的数据显示从二月到三月，冻猪肉库存下降了4%，这是自2014年3月以来降幅最大的，也就是说储备肉在大量上市以平衡需求。美国现在吃肉还不会出现问题，但很可能是你想吃的肉吃不上了。也就是说不是没得吃，而是没有你喜欢吃的。打个比方说你特别想吃天福号的酱肘子，对不起，没有！只有大红门的猪头肉。只是比方啊，没其他意思。
由于疫情的持续冲击，还有许多屠宰场和加工厂经常处于时开时关的状态，有时几天，有时几周，产品生产也持续的过山车，忽高忽低。任何产业都是一条供应链，一个地方出现问题，就会导致一些列的调整。肉产品加工也一样，只是目前只会影响某些比例的产品加工，短期会出现某些肉类产品供应不足，但还不会有长期的影响，毕竟猪还在猪圈里。对美国肉食加工业来说最棘手的还是如何安全、健康的恢复生产，要找到另外的办法加工肉食品，进入消费渠道。
真是阳光之下没有新鲜事，在美国的猪肉产业链里也是养殖户受影响更大。一方面受疫情影响有太多的猪不能出栏；另一方面，这群猪还都嗷嗷叫着要吃要喝，一不满足就掉膘。
天下的农民真的都不容易！
无论是哪里，人们都在期盼着疫情早些结束，让生活早些恢复正常。现在就怕这病毒死赖着不走，与病毒共舞变成新常态。
截止到今天，全球确诊人数已经超过300万，而美国已经超过百万，占了三成，最要命的是数量还在增加。
相对而言，国内确诊增率已经是微乎其微了，人们也可以有机会过一个真正的节日了。当然，个人防护依然不能松懈。
