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1.马铃薯开花初期追肥，每亩施尿素10千克～15千克，或施用硝酸铵、或硫酸铵均可。追肥量应根据地上部茎叶生长情况酌情而定。氮肥过多，易引起枝叶后期徒长，影响养分积累；氮肥不足，植物生长势弱，叶片小、发黄，影响光合作用，易造成早衰而减产。
2.马铃薯开花初期追肥结合培土进行，追肥后应及时浇水。追肥时切勿施用含氯的化肥，如氯化铵、氯化钾，因为氯离子影响淀粉合成，使马铃薯块茎品质下降。
3.追肥一定要与浇水相结合，使肥料尽早溶解被根系吸收，否则，肥料不能溶解，根系无法吸收，肥效不易发挥。
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土豆在开花前使用尿素就可以。
土豆是喜钾作物，在后期土豆对钾的需求量相当大的，建议在种土豆上底肥的时候，就配合大量的有机肥，有机肥肥效比较长，完全能满足后期土豆对钾的吸收，土豆的生命周期分为：苗期，块根形成与增长期，淀粉积累期，土豆在整个的生长周期中，对钾的吸收最大，氮的需求量次之，磷的吸收量最小，不同的生长周期，对养分的需求也不一样苗期，由于块茎含有丰富的营养物质，故需要养分较少，大约占全生育期的1/4。块茎形成与增长期，地上部茎叶生长与块茎的膨大同时进行，需肥较多，约占总需肥量的1/2。淀粉积累期，需要养分较少，约占全生育期的1/4。可见，块茎形成与增长期的养分供应充足，对提高土豆的产量和淀粉含量起重要作用。土豆的施肥技术应遵循以农家肥为主、化肥为辅，基肥为主、适当追肥的原则。
重施底肥。土豆是块茎作物，喜欢疏松的沙性土壤，要求气候凉爽。底肥用量一般占总施肥量的2/3以上，底肥以充分腐熟的农家肥为主，增施一定量的化肥，特别是磷钾化肥作底肥，这样能改善土壤，保证中后期土豆对磷钾的吸收。
及早追肥。追肥要结合土豆生长时期合理进行，幼苗期追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5～8公斤对水浇施，以利于保苗。土豆开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥。土豆开花后，每亩叶面喷施1000到2000倍的磷酸二氢钾，每7到15天喷施一次。
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土豆开化前用尿素和磷肥最好。在定西地区，土豆长到半尺高的时候要雍土，这时把尿素和上磷肥洒在离土豆有半尺的地方，再把土雍在上面，就可以充分的给土豆提供营养。尿素是氮肥，可以提高土豆的生长周期，因为尿素肥为比较长久。而磷肥是可以提前让土豆成熟。所以两者混合是最好的。
