筷子是中國常用的工具，大約已有3000年的厲害。現在我們叫的"筷子”在古代稱為"箸"。關於筷子，我們一日三餐都要用到，但你知道什麼才是真正的中國筷子嗎？首先，筷子一頭圓，一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應著天圓地方。這是中國人對世界基本原則的理解；其次，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
我們的祖先發明筷子和食物有關。發展至今，我們發現筷子的使用通常是夾一些不易流動的食物，容易流動的食物我們通常用調羹。說到筷子夾東西，你有沒有發現我們去餐廳吃飯，有些美食想用筷子夾起來發現非常不容易，有時特別容易讓自己陷入尷尬的境地，究竟有哪些不容易夾的食物的？以下5種食材要注意：
1.皮蛋
對於皮蛋，很多人愛吃，我也不例外。我可以眼睛都不眨一下，一盤皮蛋就被我吃下肚。皮蛋好吃不好夾，聚餐的時候，如果有人點了這道菜，我是不吃的，雖然我很喜歡吃。不吃的原因很簡單，如果自己沒有一定的功力，用筷子夾皮蛋是很費勁的，夾半天都不一定夾起來，很容易讓自己陷入尷尬的境地。如果自己很喜歡吃的話，建議下次吃的時候藉助勺子這樣會比較好操作。
2.皮凍
皮凍，很多人認為可以補充膠原蛋白，在餐廳就會吃上一些。說實在話，吃皮凍補膠原蛋白真的是微乎其微。皮凍在餐廳一般都會切片上桌，做得好的皮凍吃的時候還容易用筷子夾起來，如果做得不到位，夾起來就很困難。我吃的時候一般不夾，而是用筷子扎一下，這樣更容易些。
3.東北大拉皮
說到東北大拉皮，真的是非常的好吃。拉皮和黃瓜絲的完美組合，加上其調味，真的是太美味了。東北大拉皮是好吃，但是大拉皮太滑了，要是讓我吃，我直接端起盤子往碗裡倒一下，就怕一下子全倒我碗裡，碰到這菜，我一般會忍痛割愛不吃的。
4.花生米
花生米，下酒菜必備品。一口酒就著幾粒花生米，對於愛喝酒的人來說，也是人間美味。常吃花生米的人都知道，真是香，就是有點小，夾的時候不太好夾，有時偶爾夾起來，快要送到嘴裡了，突然從筷子上滑落了下來，掉在桌子上。吃得多了，我總結出吃花生米要掌握3字箴言，那就是用筷子夾的時候，要做到“穩準狠”，才會很輕鬆的吃到。
5.蒸南瓜
南瓜是好食材，飯店裡通常也會有蒸南瓜，味道還可以，就是夾的時候不要太用力，不然很難夾起來。因為蒸南瓜蒸的比較爛，夾的時候太用力很容易夾散，因此在吃蒸南瓜的時候，用力要輕。
你在用餐的時候，還有哪些不太容易夾起來的美食，歡迎評論留言。
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