在我國的主食榜單中，玉米佔了相當重要的地位，尤其是東北地區，玉米是不可缺少的美食，南方很多地方也有食用。不過最近一個網友遇見了一個問題，因為不懂特地在網上發文求助，原來是他晚餐煮玉米的時候，剝開玉米皮一看，裡面居然想了一個灰白色的異物，樣子非常噁心，看起來就像是膿包一樣，嚇得他渾身起雞皮疙瘩，不過他居然問了一個有趣的問題，在網上問這個東西可不可以吃呢？得到了答案居然出乎他的意料！
從圖片中可以看到，玉米中有一大塊灰白色的塊狀物，差不多兩整個玉米包裹起來，如同一個不明寄生蟲，外表酷似一塊膿包，表面還有一層黑色紋路，這個網友在網上到處發帖求助，想弄清楚這是什麼東西。
其實這個所謂的“膿包”就是玉米黑粉菌，玉米因為感染了黑穗菌，導致玉米會出現這種有點像腫瘤的異物，將最外層的薄膜弄開之後，裡面會散落出很多黑色的粉末，這其實就是一種植物病害，被專家稱為玉米黑穗病。這個腫瘤的形狀構造就是黑穗孢子堆，外面包裹灰白色的薄膜，一旦成熟之後薄膜破裂，裡面的黑褐色粉末狀的冬孢子就出來了。
有的內行朋友解答了他的疑惑，隨後內行又說出了一個知識，原來這個玉米黑穗菌，在成熟變黑之前可以煮熟食用，口感和蘑菇差不多，吃起來鮮美可口，墨西哥人稱之為墨西哥塊菇，其價格遠遠超過玉米。
有的農民為了增加收入，會故意讓玉米感染這種病菌，從而能夠獲得墨西哥塊菇，足以表明其經濟價值。在美國這種東西甚至賣到8美元一斤，網友聽完這個回答之後，紛紛都表示這是遇到了極品了，還不感嘆自己運氣好。
雖然在一些地方，有的人將玉米黑穗菌當作美味佳餚，但是對於那些大型玉米種植戶來講，只要發現玉米感染了這種病菌，就會立刻用火燒燬，否則一旦病菌成熟破裂，黑粉到處散落，會嚴重感染破壞玉米的生長，無疑是一種巨大的經濟損失。
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