嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“今日立夏，最适合吃这菜，简单好做，清热解暑，爽口好吃”
今天立夏，立夏是24节气里的第七个节气，也代表着春天结束，夏天开始了。立夏时节，天气慢慢的变得越来越热，这个时候生理状态也随着发生了一系列的变化，容易出现烦躁不安，易怒上火等症状，因此在饮食上面少吃大鱼大肉和油腥辛辣的食物，多吃一些苦瓜，莲子，黄瓜等食物，具有去火的作用。
传统习俗里，立夏吃了蛋，夏天不疰夏。是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振，身倦肢软，消瘦等苦夏症状。今天就用黄瓜和鸡蛋搭配，清热解暑还特别的脆口，做法简单，几分钟就能做好啦，特别的适合炎热的天气，下面一起来看看它的做法，喜欢的，不妨一块动手做起来。
——【拌黄瓜鸡蛋】——
食材:黄瓜一根，鸡蛋三个，生抽2勺，醋2勺
【制作步骤如下】:
步骤一:用手黄瓜外表皮的倒刺给搓揉干净，然后再冲洗干净，放到案板上，用刀背用力的拍个两三下，再随意地切成小块黄瓜头含有较多的苦味素，口感不好，所以做的时候最好是切除
步骤二:锅里做水，冷水放入洗净的鸡蛋，水开后将它煮个五分钟，将鸡蛋煮熟
步骤三:将煮熟的鸡蛋捞出来放入冰水中浸泡五分钟，把壳稍微的敲破一下，热胀冷缩，很轻松就能把蛋壳给剥掉啦，而且鸡蛋还特别的光滑不破
步骤四:接着把鸡蛋切成小块，如图的样子，把黄瓜和鸡蛋摆入盘中，怕麻烦，直接把鸡蛋切成和黄瓜一样大小，摆个盘看起来更有食欲感哈
步骤五:依次把生抽醋淋在鸡蛋和黄瓜上，这一道简单又好做的拌黄瓜鸡蛋就做好啦！口感脆口清淡，喜欢的不妨试试呀！
口味清淡，搭配香菇鸡肉粥，用来做早餐挺不错的哟！
好啦，朋友们！这期的美食教程【拌黄瓜鸡蛋】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！
