貴州修文六廣村民:香豬當成野豬養,如今上市銷售了

貴州修文六廣村民:香豬當成野豬養,如今上市銷售了

在貴陽市修文縣青龍村公路兩邊鬱蔥林木裡,空氣清新,清澈的山泉潺潺而流,一群群憨態可掬的香豬,或在林間散步、或在林中覓食、或在林中嬉戲------飼養香豬的主人劉興全說,“這香豬,簡直成老野豬,整座山林成了他們的運動場。”

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香豬,又名“迷你豬”,因體小早熟,肉味鮮,而聞名全國。村民劉興全飼養的香豬名叫巴馬香豬。去年11月初,劉興全經考察學習後,投入了5萬元,把自家已廢棄的一棟老房屋進行了修繕,隨後,從遵義一家養殖場引進了13頭母香豬1頭公香豬,利用老房屋和當地生態資源優勢,養殖起了香豬。

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香豬吃食非常綠色,玉米、各種菜葉、嫩草。“每天早上餵養一次後,香豬在山林裡喝山泉水,吃的是野果、野草等,像野豬一樣在林裡到處亂跑”劉興全稱。

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這香豬成了野豬養,讓市民吃上味道鮮美的“放心肉”。與傳統圈養家豬比,香豬肉質非常好,皮薄、骨細、肉嫩、味美、清香、有嚼勁、不膩的特點。目前,近一年飼養,劉興全可以出欄50頭香豬,每頭香豬毛重40-50公斤。

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2020年國慶節、中秋節即臨,親友聚會,不妨弄一頭烤香豬,或宰殺一頭香豬,讓親友、家人其樂融融的過一個難忘佳節。


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