展會內容、互動模式全面創新
數萬北京、天津等地市民激情打卡
上百家媒體連續10天密集報道，閱讀量超5億次
賓客雲集，收穫各界好評……
北京、天津、唐山……數萬市民激情逛展，
商超、企業展會現場對接洽談；
從預熱到圓滿閉幕，
上百家媒體連續10天密集報道，
閱讀量超5億次以上；
美食+扶貧成果展示，創新展會內容；
沉浸式購物體驗，創新展會互動模式；
刷屏朋友圈，
無數人因為一場展會愛上“內蒙古味道”；
“集草原大‘美’與一體”
“高端品質、親民價格、綠色餐飲”
“助力脫貧攻堅，資源稟賦高效利用”
……
8天時間收穫各界好評不斷；
……
24年前，京蒙兩地建立起了對口幫扶的關係；24年後的今天，內蒙古以一場草原味道的盛宴——京蒙對口幫扶成果展暨“內蒙古味道”北京美食節，在十一黃金週期間，向北京人民展示草原脫貧之花的燦爛多姿，向世界人民傳遞美食文化的內蒙古強音！
“內蒙古味道”以食物為“媒”走進北京，進一步帶動了“內蒙古的優質、綠色食材基地”的建設，帶動了貧困地區產業綠色發展，增加了貧困人口扶貧的新路徑，是對習近平總書記對內蒙古發展提出殷切要求的最真切回應！
全面創新
12盟市的特色美食，天然、醇正、健康的綠色食材，厚重的蒙古族禮儀，傳承八百多年的技藝和器皿，悠長舒緩的蒙古族長調……10月2日，京蒙對口幫扶成果展暨“內蒙古味道”北京美食節亮相京城。豐富的展會內容，沉浸式的互動模式，內蒙古特有的飲食文化、厚重歷史底蘊、踐行綠色發展的內蒙古經驗的加持，讓這場充滿了創新元素的展會，吸引了各方的強烈關注！
創新展會內容
美食+扶貧成果展示
傳遞美食文化的內蒙古強音
5月22日下午，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平參加十三屆全國人大三次會議內蒙古代表團的審議。這是習近平總書記連續三年與內蒙古代表親切交流。在今年這個不平凡的年份，在自己所在的代表團，習近平總書記對人民群眾的赤誠之心始終如一，對加強生態文明建設的戰略定位保持不變，對打贏脫貧攻堅戰的決心堅定不移……這些都被內蒙古廣大幹部群眾牢牢記在心裡！
在京蒙對口幫扶的奮進歲月中，“內蒙古味道”吸收了更為豐富的食材範圍，外延了更為精湛的料理技術。赤峰、包頭、呼倫貝爾……亮相美食節的每一個盟市的蒙古包，都是一朵盛開的扶貧之花，每一道美食都包含著“內蒙古味道”的匠心與誠意，都有著“綠色、生態、甄選”的理念貫穿其中，是對“以人民為中心”的生動寫照，更是對習近平總書記對內蒙古發展提出殷切要求的最真切回應！
抱著一片深切的感恩回饋之心，“內蒙古味道”以食物為“媒”走進北京，不僅要展示內蒙古貧困地區在脫貧攻堅上取得的成績，其主旨更在於進一步帶動“內蒙古的優質、綠色食材基地”的建設，帶動貧困地區產業綠色發展，增加貧困人口扶貧的新路徑，助推人們對脫貧奔小康以及美好生活的嚮往！
這是一場充滿了創新元素，豐盈了文化內涵的大型展會，融合了美食與扶貧成果，融匯了24年京蒙兩地拳拳攜手之情，京蒙對口幫扶成果展暨“內蒙古味道”北京美食節的亮相，全面展示了內蒙古飲食文化的厚重與傳承，是京蒙對口幫扶成果的在京彙報，也是“內蒙古味道”走出草原、擁抱世界邁出的又一大步！
創新互動模式
沉浸式體驗全面調動逛展者的感官參與
赤峰對夾、庫倫蕎麵、和林燉羊肉、豐鎮月餅、蒙古奶茶、烤全羊……內蒙古12盟市的美食，帶給了北京市民一場舌尖上的盛宴！“除了內蒙古優質的牛羊肉，我還看到了內蒙古的莜麥、菌類、麵食、藥材……真是刷新了我對‘內蒙古味道’的認知！”一位逛展市民興奮地說道。
這並不是一場單純的美食品嚐展會，“內蒙古味道”北京美食節帶給逛展者的是一種“沉浸式體驗”。活動主場地選擇在了大片的“早熟禾”草坪之上，配合內蒙古優秀文藝表演，悠揚動聽的馬頭琴，意境悠遠的蒙古長調，生動再現了草原發展盛景！
莜麵、布里亞特包子等美食的製作、講解、品嚐，顛覆了“展覽”的觀念，調動逛展者的視覺、味覺、聽覺等感官的參與，讓逛展者成為展會關鍵的一環，將草原飲食文化的厚重、“內蒙古味道”的傳播、扶貧成果的展示從單向轉變為雙向。
“我第一次瞭解到，原來莜麵、刷羊肉等美食背後有著這麼動人的歷史故事！”北京教師關宏宇說，“我也看到了11層的‘年桌’，知道了‘年桌’的製作傳統。有機會我要去趟內蒙古，真正在草原上走一走，品嚐到更多的‘內蒙古味道’！”
創新展會活力
刷屏朋友圈數萬市民激情逛展
信息豐富的世界裡,唯一稀缺的資源就是人類的注意力。
在注意力經濟的時代，“內蒙古味道”北京美食節將特色美食作為切入點，把內蒙古獨具特色的歷史文化、民俗風情、綠色生態和大美風光全方位地展現在大家面前，吸引著數萬市民包括天津市民前來逛展。更有商超、企業直接現場洽談、對接。
北京市民王進峰驅車一個多小時來到美食節現場，“我是看朋友圈才知道有這樣一個活動，朋友們一張又一張的發美食圖片，都快刷屏了，看得人口水直流，我就帶著孩子來了！”
“我家是天津的，本以為受疫情影響今年肯定去不了內蒙古，沒想到‘內蒙古味道’北京美食節來到了北京！”天津市民周豔楠說道，每一道特色美食她都嚐了一遍，“還給親朋好友帶回去不少，大家都嚐嚐！”
美食、文化、歷史、綠色生態……“內蒙古味道”北京美食節香飄京城，吸眼球、集客群，以豐富的內容、極高的人氣，創新展會活動，打造了注意力經濟下展會新範本，讓更多人瞭解“內蒙古味道”，愛上“內蒙古味道”！
好評不斷
金秋十月，京蒙對口幫扶24年，內蒙古用一場舌尖上的盛宴——京蒙對口幫扶成果展暨“內蒙古味道”北京美食節，以綠色種植、綠色食材、甄選之味、安心飲食，回饋北京、擁抱世界！在展示了扶貧碩果、草原風情的同時，也收穫了各方好評！
好評1 美食節集草原大“美”於一體
“內蒙古味道”北京美食節現場嘉賓如雲，與會領導點贊“內蒙古味道”北京美食節在傳遞內蒙古特色美食的同時，進一步帶動了“內蒙古的優質、綠色食材基地”的建設，帶動了貧困地區產業的綠色發展，增加了貧困人口扶貧的新路徑，助推人們對脫貧奔小康以及美好生活的嚮往！
“內蒙古有著數不盡的優點，愛上內蒙古有N個理由，其中一個共同點是，內蒙古很美，美得令人心動。她景色美，民風美，食物美……現在，這種美就被‘複製’到了活動現場，這也是“內蒙古味道”北京美食節的獨特魅力所在！”中植企業集團首席運營官牛佔斌這樣說道。
卓資縣京蒙扶貧協作科科長孫雯，獲邀參加了“內蒙古味道”北京美食節的開幕式，她高興地說：“北京朝陽區對口幫扶建設的生豬養殖場、小雜糧速食麵加工廠、榨油廠已經投產了，其生產的豬肉、雜糧、胡麻油等產品，都在這次美食節上亮相了！通過這個平臺，我們最好的優質綠色產品走進了北京，這在以前是想也不敢想的事情！”
北京市朝陽區民政局對口幫扶內蒙古自治區卓資縣敬老院機構的臨床技術人員王建芳說，對口幫扶期間，內蒙古綠色的食材，本真的料理方法，老鄉們純真的情感，成為了她心中最難忘的“內蒙古味道”，“現在，我終於有機會向我的家人朋友介紹這些美食了。‘內蒙古味道’美食代言人的身份，我會一直做下去，將來走到哪裡，就將草原的味道傳播到哪裡！”
好評2 高端品質 親民價格 綠色餐飲
“內蒙古味道”北京美食節集合12盟市的特色美食，每一種食材，從生長到採摘，從清洗到烹飪，“綠色、生態、甄選”的理念都貫穿其中，讓逛展的市民印象深刻——
“內蒙古有著廣闊的地理跨度，能一次盡享12盟市的美食，這樣的美食節希望能多在北京舉辦幾次！”
“內蒙古食材有機綠色，烹飪方式健康，最大程度保留了食物的精華。來自草原的優質農畜產品、農副產品，以高端的品質、親民的價格向我們提供了‘綠色安心’的餐飲，感謝美食節的舉行！”
“我嚐到了最地道的內蒙古美食，聽到了京蒙對口幫扶背後的溫情故事，還了解了許多內蒙古飲食文化，真是不虛此行！”
“聽說，很多內蒙古美食已經通過京蒙對口幫扶實現在京銷售，成為北京的‘綠色菜籃子’之一，展會過後，再也不怕買不到地道的內蒙古食材了！”
……
好評3 助力脫貧攻堅 資源稟賦高效利用
“內蒙古味道”北京美食節的成功舉辦，也收穫了社會各界的好評！
吉林大學經濟學院教授、博士生導師、財政系副主任許夢博通過媒體瞭解到美食節的盛況，她說，通過舉辦美食節，能夠促進貧困地區的“綠色發展”，讓綠色產品和特色產品走向市場，獲取更多的消費和關注，既保證了脫貧奔小康，又促進貧困地區的可持續發展。
“這次展會無疑是非常有意義的，充分體現了資源稟賦的高效利用。通過展會溝通交流，使得內蒙古優質的農牧產品進入北京市場，提升了內蒙古農牧產品的經濟效益和品牌效應，是區域間經濟往來合作的生動實踐和有效嘗試。”教育部社科基地吉林大學中國國有經濟研究中心副主任、吉林大學經濟學院財政系主任、教授、博士生導師邵學峰說，“立足綠色發展，助推生態扶貧”是一個非常好的理念，通過綠色產業（產品）發展、綠色文旅開發等，兼顧內蒙古生態紅利、市場紅利的發展，推動扶貧，這是一個特色。
吉林大學經濟學院金融系主任周佰成教授則表示：“通過‘內蒙古味道’北京美食節的舉辦，將草原文化、優質的農畜產品、綠色食材帶給北京人民、乃至全國人民，是內蒙古展示給全國人民的重要窗口，這樣的展會無疑有利於發揚內蒙古文化，促進內蒙古可持續健康發展。”
未來可期
做有厚度、有溫度、有生命力的品牌
“內蒙古味道”兩次被寫進內蒙古自治區《政府工作報告》，是內蒙古品牌的重要符號和呈現載體，其蘊含了美食、文化、旅遊、風俗等多種元素，是一個高度品牌化的美食IP。
兩年來，“內蒙古味道”通過線上線下精彩活動的舉行，頻頻亮相國內外重磅級文化旅遊博覽會，香飄維也納、蒙古國、白俄羅斯……此次走進首都北京，收穫了社會各界的頻頻點贊！在輸出優質農牧產品的同時，也實現了與北京市民的精彩互動，增強了品牌的厚重力與影響力。
“內蒙古味道”不僅僅是味覺，是“色、香、味”俱全的感觀品味，它更應該是心靈的感悟，是對草原的真情詮釋。草原動聽的音樂、美麗的服飾、優秀的文藝作品……都是“內蒙古味道”的體現。從味覺到聽覺、視覺、心靈的碰撞，未來，“內蒙古味道”將走遍全國、走向世界，將被賦予更多的精彩內涵，真正成為一個有厚度、有溫度、有生命力的品牌！
來源丨東亞經貿新聞
記者丨張莉莉 攝影 王振東
