毛豆大家都知道一般和花生煮著吃，不僅清香可口，而且下酒。今天給大家帶來一個不一樣的做法，毛豆和肉末更配哦！今天和大家分享一道肉末毛豆，鮮香入味。
前期準備：毛豆，鮮肉沫，蔥段，小幹辣椒，薑絲，蒜末，花椒，味達美，香油。
1，把買回來的毛豆過水水去皮，清洗乾淨備用。
2，準備炒肉末，油溫三成熱時加入肉末，炒至肉末顏色金黃，放入蔥段兒，小幹辣椒，薑絲兒，蒜末，花椒少放一點點食用鹽
3，把清洗好的毛豆控幹水放入鍋中，加上沒過毛豆的水，小火煮20分鐘。
4，用勺子試一下毛豆爛糊了，這時候毛豆充分吸收了肉末的香味兒，肉裡也含有了毛豆的清香，香而不膩。
5，點入一點點味達美和香油調味兒，大火收汁出鍋，撒上一些蔥花點綴一下。
如果平時吃夠了花生煮毛豆，可以換換口味兒，油而不膩，清香可口，這樣的做法吃完毛豆，連湯都不會放過。
我是優生活，關注我每天一道不一樣的家常菜，讓您的生活多姿多味。
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