毛豆大家都知道一般和花生煮着吃，不仅清香可口，而且下酒。今天给大家带来一个不一样的做法，毛豆和肉末更配哦！今天和大家分享一道肉末毛豆，鲜香入味。
前期准备：毛豆，鲜肉沫，葱段，小干辣椒，姜丝，蒜末，花椒，味达美，香油。
1，把买回来的毛豆过水水去皮，清洗干净备用。
2，准备炒肉末，油温三成热时加入肉末，炒至肉末颜色金黄，放入葱段儿，小干辣椒，姜丝儿，蒜末，花椒少放一点点食用盐
3，把清洗好的毛豆控干水放入锅中，加上没过毛豆的水，小火煮20分钟。
4，用勺子试一下毛豆烂糊了，这时候毛豆充分吸收了肉末的香味儿，肉里也含有了毛豆的清香，香而不腻。
5，点入一点点味达美和香油调味儿，大火收汁出锅，撒上一些葱花点缀一下。
如果平时吃够了花生煮毛豆，可以换换口味儿，油而不腻，清香可口，这样的做法吃完毛豆，连汤都不会放过。
我是优生活，关注我每天一道不一样的家常菜，让您的生活多姿多味。
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