人造肉的發展,對於肉類養殖行業有什麼樣的衝擊?

酆g


您好,我是湘野世林,一個回鄉養豬創業的90後大學生,很高興回答這個問題。

第一、就現階段而言,人造肉還在研究階段,投放市場還需要一段時間。所以在正是投放市場前對肉類養殖業不會造成衝擊

第二、隨著科技的發展,人造肉很可能會成功研究出來並投放市場。如果人造肉被投放市場,前期可能人們還是不會放心而更多的選擇不購買。但是人造肉一旦口感跟真實的動物肉差不多,而且證實是安全的,營養的。加上其生產成本的大幅度降低,銷售價一旦遠低於市場銷售的動物肉,那麼就會有更多的人選擇嘗試,就可能會有更多的人在二者之間會選擇人造肉。這樣會對畜禽養殖業造成很大的影響,蓄禽養殖的成本擺在那裡,如果銷售價過低,不賺錢,大家就不會繼續大規模養殖。

總而言之,人造肉一旦發展到投放市場並被大家所接受,那對於蓄禽養殖業將會是巨大的衝擊。



湘野世林


人造肉的發展,對於養殖肉類的衝擊不大。

一,隨著經濟的發展,生活水平的提高。人們對於飲食由節制成本變成隨性,想吃什麼便買什麼。不會刻意的為節約而選擇人造肉。

二,人造肉雖然味道不錯但比不上養殖肉類恆遠,久食不厭。相反的隨著國富民強,人們更願意吃養殖肉類而人造肉類漸少問津。應該說養殖肉類對人造肉的衝擊更恰當些。所以說人造肉的發展不會對養殖肉類造成衝擊但能有一席之地伴隨養殖肉類而並存。


英山人


食品工業,最終替代傳統的農業種養業生產食材是必然發展的人類科學文明,不僅僅是減少屠宰動物禽類魚蝦,而是更科學地維護人類身體健康。

現在的“人造肉”還是初級階段,以植物蛋白混合工藝為主。今後的“人造肉”可能會以生物技術結合基因工程實現。

人類自從開始圈養禽類獲取肉食,開始刀耕火種農業獲取糧食,以備糧儲食之需活動至今已好幾千年,對食材的獲取技術沒有根本的發展。人類現在已經進入講究健康食品時代,有益健康的功能性食材需要在土養日照的條件下生產功能食材已經無法得到滿足,人造各種肉類食材技術勢必替代大部分養殖業。


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