稻穀沒有脫殼的米的保質期是多久呢？如何帶殼判斷是新米還是陳米？最好是科學的方法。
未脫殼的米的保質期是多久？
未脫殼的大米，一般保存期會有很長時間，其因素：
稻穀形成
一：在正常的情況下，保證水稻的溼度和溫度，不會令其發芽，保障水稻的水分；
二：保障水稻不溼或過幹，保持在通風狀態下，避免陽光長時間直曬；
三：一般作為長期（5年以上）保存的水稻，其營養成分低，或伴有不明微生物，不建議再次加工食用；
四：據記載在我國曆史出土當中，就有出現一些穀物，證明穀物在特殊環境下可以保存。
至於新米和陳米的區分，一般在沒有專業設備的情況下，可以依靠色差、氣味、品嚐等等；以上分析僅個人意見，如果你要更好的想法，不如留言我們一起討論吧! 如有摘抄，請聯繫快安農業技術。
分享到:
