北方人經常吃包子，在製作包子的時候，大家肯定都知道需要進行和麵揉麵，然後再把它和餡料結合到一起，別的不說光是和麵這個過程就讓很多人頭疼了，但是我可以給大家介紹一款懶人版本的包子，製作這種包子的時候，我們不需要和麵就可以做出非常美味的包子，不需要揉麵，但是包子還是會有外皮的，這個時候我們用什麼東西來當做外皮呢？我們需要用餃子皮當作外皮。也可以說這個美食是餃子皮的另外一種新鮮用法。我們不需要和麵揉麵，但是我們需要提前準備一些餃子皮，建議大家做餃子的時候可以多做一些餃子皮，一些多餘的餃子皮放進冰箱裡，我們可以把它當成春捲皮，餅皮，甚至是包子皮做成別的美食。
這款懶人版的包子不需要揉麵就可以做的出來，我們是用餃子皮來代替揉麵這個過程了。也就是說在製作的時候只需要提前準備好餃子皮，然後把餡料給做好，就可以直接把它們給結合到一起了，當然中間還是有著一些手法和技巧需要去了解的。做出來的懶人版本的包子就是我們經常會見到的生煎包，從外形以及口感方面是和生煎包比較相似的。
製作這款懶人版本的包子我們需要用到，一些豬肉，雞蛋，蝦仁，韭菜，這是用來製作餡料的，我們還需要用到餃子皮，這就是包子在這裡所用到的皮，還需要用到一些調味品，比如食用鹽，澱粉，生抽蠔油胡椒粉。先把韭菜洗乾淨切成碎末，再把豬肉給剁成碎末在這兩者里加入一勺生抽一勺澱粉，胡椒粉，鹽一勺蠔油，把雞蛋殼放進鍋裡面，快要煎熟的時候把它搗成碎塊兒，熟了以後撈出來把它和這兩者結合到一起，把它們攪拌均勻，這就是我們做的餡料
我們把餃子皮擀得更加薄一些，然後就可以把它當作包子皮，我們就用包餃子或者是包包子的手法在裡面加入一些餡料把她的口給封緊了，然後按的稍微扁一些，在鍋裡刷上一些油，熱了以後把包子給放在鍋底，當它的底部變成金黃色的時候加入少量的水，大概是和這些包子底部差不多，就可以了，當水快要沒有了的時候再加入一些清水，蓋上蓋子等待10分鐘的時間。
時間快到了的時候，我們就會看到包子皮已經變得半透明瞭，我們可以看到裡面綠色的韭菜，還有一些黃色的雞蛋，我們可以在表面撒上一些蔥末和黑芝麻，這個包子就已經正式製作成功了，製作成功之後我們在吃的時候可要注意，它的湯汁是比較多的，小心咬上一口汁水溢出來。底部非常的焦，是比較筋道的，餡料也非常的鮮美，做法非常的簡單，可以當做早飯，只需要提前把餡料給準備好，第2天早上把這兩者結合到一起，然後做熟即可。
