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今天为大家分享一道葱花饼的家常做法，葱花饼是采用面粉和葱花为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道非常受欢迎的家常菜。又软又香，不用揉面也不擀面，吃着松软有嚼劲。老人和孩子都可以多吃一些，做法也是特别的简单，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【葱花饼懒人版】
1.首先在盆里倒入300克的普通面粉，倒入两个鸡蛋，加入3克酵母粉，5克食盐，然后倒入400毫升的温水。
2.先把酵母化开，再边到边搅拌。一直搅拌成面糊的状态，像这样就行了，放在温暖处醒发至两倍大。
3.接下来准备几颗小葱，给它切成葱花，切好后放到碗里备用。
4.两个小时后面糊已经发好了，上面都是小气泡。接着加入一勺五香粉，再倒入切好的葱花，充分的搅拌均匀，让葱花融入到面糊里面。同时也排出里面的空气，使烙出的饼吃着有嚼劲。
5.在预热好的电饼铛里刷一层薄油，倒入两勺面糊快速的摊开，薄厚也要均匀一些。
6.开大火烙上一分半钟。闻到香味以后在表面刷一层油，给生胚翻个面，再接着烙上一分半钟。用大火烙制水分不易流失，葱花也翠绿不变色。
7.烙至两面金黄就可以出锅了，这样做的鸡蛋葱花饼又软又香，不用揉面也不擀面，吃着松软有嚼劲。老人和孩子都可以多吃一些，做法也是特别的简单。
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