旅游小锦囊
大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡坐落在黑龙江双鸭山，是一名正宗的东北人，要说起我们这里的特色小吃，我觉得的太多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最喜欢吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不油腻，淋漓尽畅的出一场大汗，相当的舒服，只有吃过的人才会深有体会。
下面就为大家介绍下砂锅和油饼的做法:
砂锅有几种，无非就是手把锅和多人锅，都可以.
首先
1.准备鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间直接剁开俩半，先用清水焯一下，撇去浮沫，捞出。然后再准备一口锅加清水，放入鸡骨架和猪大骨，再加些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬制1到1.5小时，直到汤熬成乳白色即为高汤。
2.准备好所有材料:酸菜切细丝，或者直接买袋装切好的，粉条提前用冷水泡好，鲜豆腐切约2厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。
3.酸菜攥干水分，放入砂锅，加入高汤，盐，小火炖一会，然后再加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅即熟。
4.然后根据个人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就可食用了。
小贴士
菜品是可以随意搭配，因为平时是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈😄！
油饼的做法:
准备面粉500克，用开水烫三分之一(这样饼凉了也依然很柔软),剩下用温水和面，醒半小时，然后用擀面杖擀成大薄片，放入油酥(即面粉和油混合，干稀适中),涂匀，喜欢吃葱花可以直接撒匀，从下端向上卷起，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就可以啦！
砂锅配油饼，简直天作之合，在拌点小菜，下酒下饭，别提多美味了！
玥玥妈美食
很荣幸能回答您的问题。
黑龙江传统风味特色小吃可以说是相当多，数不胜数，作者是哈尔滨人，首先为您推荐的就是哈尔滨烤冷面！
哈尔滨烤冷面制作方法简单，用鸡蛋、香肠、圆葱、香菜等辅助材料，主要由特指辣酱和糖醋作为调味剂。用平底锅或者铁板一煎，放好调料就可以食用，做法简单，味道酸甜爽口，回味无穷呀！
其次为您推荐的是哈尔滨红肠。哈尔滨红肠全国闻名，但是省外的小伙伴们可能不太了解，因为红肠的品牌有很多，到底哪一款才好吃呢？
在这也给您介绍一下各个品牌吧，全国人都知道秋林红肠、里道斯红肠，这两款在网上也销售得极好，但哈尔滨本地人很多都爱吃商委红肠、农大红肠，因为烟熏味小、蒜味更足。其实这几款价钱都差不多，30元一斤左右，但是味道就看个人所爱啦！
另外还有马迭尔冰棍给您推荐！这一款冰棍是哈尔滨市中央大街特色冷饮。距今有100多年的历史，特点是“甜而不腻，冰中带香”，而且价格公道，只要5元就来一根，实在是炎炎夏日的必备解暑神器呀！
希望回答能对您有所帮助，也欢迎外地的小伙伴来黑龙江做客，这里的小吃量大价低，香味无穷，如果您是吃货，那可来对地方啦！
