有一位朋友曾經對我提出過這樣一個問題，我們怎麼才能夠辨別出不同種類的茶呢？其實這個問題是比較不好回答的，因為不同的人可以按照不同的方向去區分出不同的種類。有的人喜歡按紅綠茶來區分，也有的人按照發酵程度來區分，還有的人按照四季來區分的。今天我來和大家分享一下常用的辨別各大茶類的方法，希望能夠對大家有幫助，教你幾招簡單的方法輕鬆辨別。
首先我們可以觀察茶葉的外形，這對於我們常人來說是很容易接受的。我們在接觸任何事物時，都會先去觀察它的外形，因為從外形中我們可以看出很多東西，茶葉亦是如此。茶葉的外形可以分為散茶和成形的茶，散茶的話我們可以去從茶的顏色來區分，綠茶的話大多為黃綠帶翠，紅茶多為紅褐色，我們可以根據茶葉的色澤來基本判別茶葉類型。成形的茶大多為白茶和黑茶，比如說普洱茶，這個我們是很容易區分的。
其次通過觀察茶的湯色來辨別出它的種類。接下來我就以以下幾種茶類來說明，綠茶湯色大多以綠為主，或黃綠，或淺綠；紅茶湯色以紅為主，或橙紅，或紅亮；烏龍茶以金黃為主，或橙黃，或黃亮，黃茶多為黃色，白茶多為淡黃色。這種辨別茶類的方法相對來說還是比較有用的，因為每一款茶都有它特定的顏色.
最後可以通過品嚐茶湯來辨別。因為有個別茶類不可以用顏色來辨別，如果從湯色中我們還是不能確定這款茶的種類，這時候我們就可以去品嚐茶了。首先可以從香味中來入手，不同的茶類有不同的味道，綠茶多為慄香、清香，而紅茶多為甜香、紅薯香，蜜香。白茶的鮮爽味是其最大的特徵。入口品嚐也是很有效的方法，但是這需要一定的功底，如果你沒有喝過足多的茶，是很難從中找到有效的信息的。但是如果你喝過很多茶後，你就會發現其中的一些規律。我們喝綠茶的時候，會發現它的滋味大多鮮爽，而黑茶大多醇厚，白茶大多以鮮味為主。不同茶類都是有它特有的特徵的。
所以在日常生活中，我們喝每一款茶都可以特意去記住它的一些特有的特徵，千萬不能主觀的去猜測它是什麼茶，曾經聽到兩位陌生人聊天，它們認為大紅袍就是紅茶，可能就是因為大紅袍中有一個紅字，其實這樣是不正確的，很容易鬧笑話。我們一定要養成多喝茶的習慣，當你喝茶喝的足夠多後，你會發現每一種茶都有它不同的特有的特徵，這時候你就可以基本確定自己所喝的茶的種類了。
