竹筒酒,從網紅產品到今天的仍然暢銷。
雖然網上的打假文章很多,但是絲毫不影響竹筒酒成為智商稅。
此情此景,我不由得感嘆,白酒市場的‘亂’,還真的不是一蹴而就。
光憑黑心商家的的營銷和酒販子們的鬥智鬥勇,還不能把假酒,劣質酒送上臺面,成為一條產業鏈。
1 論酒
竹筒酒,顧名思義,竹筒裡的酒。
本來是旅遊景區用來‘嚇唬’遊客的。
沒想到經過了抖音快手的宣傳,一夜爆紅。
他們拿著工具,朝著竹筒敲打,就會看到新鮮的酒水朝外湧出。
為什麼我要用新鮮這兩個字呢?
因為你幾乎看不到竹子裡面的纖維素。
沒有絲毫雜質,酒質清澈的和山泉水一樣。
但有一說一,光聽見竹子里長出白酒,這就足夠的奪人眼球了。
那是2014年,初次和竹筒酒見面的馬雲都被唬得一愣一愣的。
還連說了三個好。‘好喝’‘好玩’‘好創意’。
那時候互聯網購物剛剛興起,原本只在某些旅遊景區有售的醬香白酒,加上傑克馬的捧場。
竹筒酒迅速風靡起了全國各地。
竹筒酒有個特點,短期內打開喝短期內打開喝,聞著竹香優雅,喝起來醇柔甜美。
若是常溫放置兩三個月再打開,嘿嘿!咋形容呢?你見過餵豬的泔水不?見過放餿的飯湯不?大概就是那個樣子。
作為快消品的竹筒酒非常適合用在互聯網或者是旅遊景點消費。
而且竹筒酒在網上的價格並不貴,多數人抱著試一試的心態,讓老闆成就了財富夢想。
自己被坑了,是啞巴說黃連,有苦也說不出。
畢竟口味這種東西很特別,不能用你以為來代表所有人。
但竹筒酒淪落到今天人人喊打,還得從他鋪天蓋地的營銷和本身存在的製作工藝說起。
2 制酒
在竹子還是竹筍幼苗時,用注射器直接注入了上等的高粱酒漿,與竹同長,經過三年時間的自然醞釀和吸收天然露水精華,才能醞釀出現在的竹子林天露酒,也就是俗稱的竹筒酒,真正的竹筒酒就是這樣通過三年種出來的。
為什麼費勁把酒打進竹子裡,廠家說;有研究證明經過竹子活化,活竹可以吸收甲醇、雜醇油、重金屬等有害物質。同時活竹中對人體有益的黃酮、多種氨基酸、維生素等多種微量元素融入酒中。
如果按照這樣說的話,直接放竹子在酒裡面,然後按時換新鮮竹子,會不會更好一點。
廠家這樣生產竹筒酒,除了產量不夠以外,工藝歸於繁雜,還得找一顆’酒量‘好的竹子,至少能灌兩三斤高度白酒不醉,也不會被烈酒燒死。
當然滿足這些條件還不夠。
還要有勇於奉獻自己,燃燒自己,點亮外人的思想覺悟。
比如知道把自己的有益成分融到酒裡。
還得懂一點化學分析,知道吸收甲醇、雜醇油和重金屬等有害物質,不能吸收酒精和純糧酒香氣。
這不是一顆簡單的竹子,這是一顆天賦異稟,不貪杯,還奉獻的新時代勞模。
高度白酒注射到鮮活的竹子裡,除非短期內飲用,否則竹子要麼被燒死,要麼酒精在竹體內揮發淪為養料。
有人按照廠家的說法做釀酒,只得到了一碗濁酒。
與竹同生,這個概念本就不符合科學。
更可怕的是。
廠家打著如此明晃晃的招牌出來騙人,還是有人會不慎中招。
更不用說什麼養生保健,更是子虛烏有的說法。
4 產酒。
真正的竹筒酒是怎麼生產出來的?
一、竹子鋸成一個個竹筒。
二、竹筒鑽孔、灌裝預先調好的配製(垃圾)酒。
三、用竹籤把鑽孔堵上。
四、把灌裝好的竹筒用塑料袋真空密封。
四步操作之後,一個竹筒酒誕生了。
生產過程中最難的是酒液灌裝,很多小作坊都是通過打點滴的方式,用輸液管慢慢滴進去。
竹筒酒灌裝現場十分壯觀,一排排輸液管,整齊的插在“生病”的竹筒上。
自媒體時代最好的一點就是信息接受方便。
同樣的,在混淆視聽上面也是當仁不讓。
抖音快手上的直播和視頻,各種廣告在互聯網上的引導。
讓竹筒酒一時成了香餑餑,催生了很多專業生產竹筒酒的企業。
傳統的打點滴已經不能滿足日漸上漲的銷量,竹筒酒灌裝機應運而生,極大的提高了生產效率。
但是這樣,和商家鼓吹的真空密封,就有點不好自圓其說。
所以你經常能見到這樣的文案。
和這樣的。
生竹灌酒是場騙局,鮮竹灌酒更是無稽之談。
這終究是一場用消費者信任去在名利場角逐的遊戲。
你還要傻傻的相信它真的有你還幻想著它會有營養保健功能?
那這樣的話,直接啃竹子是不是更好一點。
5
竹筒酒不貴,所以很多人不在意這個試錯的成本。
正是因為這個想法,才給了商家可乘之機。
一隻竹筒酒,便宜的九塊九,貴點的三五十,還能全國包郵。
這麼個價格,裡面灌的會是什麼玩意?
而那股讓人印象深刻的竹香,色澤,還有口感。
通通是通過工藝勾兌的產物。
竹葉香精、檸檬黃、甜蜜素。
就能讓你喝到
濃郁撲鼻的竹香。
金黃誘人的酒體。
粘稠綿密的口感
和一張狀況百出的體檢報告。
酒行業的亂象很多。
我們能出一份力,就發一份光。
至於這種用營銷來取勝,絲毫不考慮本身品質的產品。
時間大浪淘沙,下場我們都能看見。
還有那麼大肆鼓吹工藝的老闆。
你們莫不是也喝了假酒?