导语：
你是不是总在为你家里小神兽挑食而感到头痛，你是不是总担心小神兽的营养不全面，今天这款有V健康美食秀出品的红雪佳人西多士，由国家注册营养师联合儿童食育指导师设计的兼颜值与营养于一身，并且10分钟就可以做出来的“神兽必杀技”，再也不要担心家里的神兽不吃饭啦~~~
这款美食采用全麦吐司面包作为主食，不仅提供充足的能量，还富含多种B族维生素和膳食纤维。
米糊中加入了亚麻籽、牛奶和红枣之后，不仅营养价值得到迅速提升，而且口感也是更加甜蜜丝滑。 尤其是由于亚麻籽胶的存在，使得质地也更加粘稠。
亚麻籽小知识
亚麻籽富含α-亚麻酸，是我们人体必需脂肪酸的一种，有助于儿童大脑发育以及预防皮肤干燥等问题。虽然α-亚麻酸转化为DHA的效率比较低，但是对于平时鱼类摄入较少的宝贝来说，也可以起到一定平衡不同脂肪酸的作用。
另外，亚麻籽除了含有脂肪酸之外，还保留了榨油时去掉的很多营养素，比如蛋白质，膳食纤维，多种B种维生素等等。
但是需要注意的是，亚麻籽脂肪含量较高，摄入的同时，其他坚果就要减量了，或者烹调食物的时候就要少放一些油。从而避免油脂摄入过多。
黑米小知识：
黑米相对于我们日常吃的精白大米来说，由于加工程度比较低，可以保留更多的营养物质，比如B族维生素，矿物质以及膳食纤维。而且黑米的氨基酸模式更加均衡，有利于吸收和利用。
除此之外，黑米还含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗炎、改善视力，以及降低2型糖尿病和心血管疾病风险等生物活性。经过豆浆机研磨之后，也更加利于小朋友的消化和吸收。
很多人担心自己买到的黑米是染色的，因为清洗的时候水会变黑，感觉是在掉色。这个其实是因为黑米富含花青素，而花青素溶于水，清洗时都会掉色。如果想鉴别是染色还是自然现象，可以在浸泡后的水中，滴几滴柠檬汁或者白醋，如果颜色变成了漂亮的玫红色，说明是货真价实的好产品。也可以加入碱，这样水就会变成深蓝色。这些都是因为花青素遇到酸碱是会变色的。那如果水的颜色没有变化，那说明染色的可能性比较大。
另外还搭配了可爱的卡通红色雪人造型，再也不用为孩子不爱吃饭发愁了。
有没有被里面的造型和颜色吸引住呢？
现在我们开始教学吧~~~
红雪佳人西多士
准备食材：吐司面包片2片，鸡蛋1个，酸奶20g，每日坚果1包，草莓4颗，香蕉半根
操作步骤：
（1）西多士制作
步骤一：将吐司面包片四边切掉，中间再用“十”字切成4个小方块；
步骤二：吐司小方块上涂抹一层酸奶，然后将两片吐司合在一起备用；
步骤三：鸡蛋打散后，将做好的吐司双面和四边均匀的沾满蛋液；
步骤四：平底锅中倒入少许油，油温热了之后放入吐司片，小火煎至两面都金黄，四个边也稍微煎一下；
步骤五：把煎好的吐司片摆到盘子里，撒上坚果，浇上酸奶即可。
（2）红雪佳人
步骤一：草莓清洗干净后在中间偏上的位置横向切开，注意横截面的大小要尽量和香蕉差不多；
步骤二：把香蕉切成厚度约0.5-1厘米的片状，用黑芝麻点上眼睛和嘴巴；
步骤三：把香蕉夹在草莓之间可爱的的红雪佳人造型就做成了。
最后一款颜值超高的雪红佳人西多士就诞生啦~~~
红枣紫米糊
食材：红枣6颗，紫米30g，大米20g，牛奶250ml，水300ml，亚麻籽10g。
制作步骤：
先将红枣清洗干净后去核，并将其剪碎；
再连同淘洗干净的黑米、大米和亚麻籽一起加入豆浆机中，再加入牛奶和水，启动米糊功能即可。
大约15-20分钟就可以享受甜蜜美味的米糊了。
注意事项：
1. 西多士在煎的时候，注意4个边也要稍微煎一下，否则蛋液容易不熟，有感染沙门氏菌的风险。
2. 西多士根据自己的爱好进行各种变化，除了酸奶之外，还可以用紫薯，水果泥，比如香蕉泥，牛油果泥等等来代替，这样就可以做出多种口味的西多士了。
3. 做米糊的时候，牛奶的与水的比例1:1即可，这样既能保证口感，又不会因为牛奶太多导致糊锅。
4. 米糊也可以根据个人情况进行调整，比如用糙米、燕麦、小米等粗粮代替，也能做出不同口味的米糊。
5. 建议大家再搭配一个蔬菜沙拉，可以让这一餐的营养更加全面。
好了，我们今天的分享就到这里了，期待大家的作品哦！
