在日本生活了幾年的切身感受是:大街上很少有體型過胖的人。
即便已經生了兩三個娃的媽媽,也都身材纖細。
表姐認為,日本人普遍偏瘦,完全源於他們的生活習慣。
想要成為身材苗條的辣媽,養成以下8個習慣,想胖都很難。
一、每頓只吃八分飽
來日本旅遊過的人普遍都有感受:日本餐廳吃不飽!
國內擼串,基本都是10個肉串、10個肉筋,這樣點菜。日本擼串,一人1串……
國內吃火鍋,一盤羊肉、一盤肥牛,這樣起步。日本吃火鍋,一人1片肉……
在日本,人們從小吃飯就養成了只吃七分飽的習慣。
每頓不吃很多,一天卻要吃很多頓。
除了一天三餐外,還會有上午的小點心和下午茶點。當然也都是很小一份。既滿足了口欲,又不會過多攝取熱量。
二、攝取食物種類多樣
日本人即便是在家吃飯,也習慣每人一份的分餐制。
每頓飯除了主菜和主食外,其他的小菜都是裝在很小的盤子裡,但是會裝很多種。
這樣的搭配除了色彩鮮豔,讓人容易有食慾之外,還可以多元化的攝取營養,保證每日營養均衡。
三、吃很多魚
日本人非常愛吃魚!
不光超市的鮮魚櫃檯經常售磬,就連電視裡也總是用教人釣魚和烹飪魚的節目增加收視率。
生魚片就不必多說啦,此外還有烤魚、煎魚、燻魚、照燒魚……很多做法。
深海魚中含有豐富的魚油和EPA,與脂肪含量較高的豬肉相比,魚肉更容易讓人保持好身材。
四、烹飪方法少油
當然,日本餐廳也有很多油炸食物。
比如大家熟知的天婦羅、炸豬排、炸雞塊……先咽咽口水。
但畢竟餐廳就是一個以美味吸引回頭客的地方,況且也不是天天下館子,日常的家庭料理中,還是以少油的烹飪方式為主。
日本家庭的爐灶普遍配有燃氣烤爐,主要用來烤魚。
烤魚(可不是萬州烤魚~)真的是霓虹人很愛吃的一道主菜。
此外,比較常用到的烹飪方法還有煮、涼拌、燜……有時會用一丟丟油去煎,但像中餐用油炒菜的方式幾乎是沒有的。
補充知識點:1克油的熱量是9大卡。1茶勺(15克)油的熱量基本為135大卡。(吭哧吭哧跑半小時消耗的熱量也就200大卡- -|||)
所以,不要小看每天炒菜時倒下去的油。
五、口味清淡
說到日式料理,米娜桑普遍的印象是:清淡。
當然也有重口味的,比如拉麵、燒肉、咖喱飯。
還是那句話,畢竟不是天天吃。
家庭料理中,比較普遍的還是口味清淡的料理。
主婦們更習慣用食材本身的味道去烹飪,儘量少放調味料。
日式揚豆腐、筑前煮、清湯烏冬麵、味增湯、關東煮、茶泡飯、茶碗蒸,以及每個日本媽媽都會做的,馬鈴薯燉牛肉。
就連同樣是五花肉為原料的燉肉,日式角煮的賣相和味道與咱們的紅燒肉相比,簡直太沒有競爭力,卻也能成為日式餐廳中的一道主菜。
清淡料理的好處自不必多說。
感覺清淡料理本身看上去就不容易激起食慾,自然也就少吃一些了。
六、愛喝茶
日本人真的超級愛喝茶,高級日料餐廳大多以一杯熱茶作為最後一道料理,京都的宇治市更是以抹茶名譽全球。
這點從便利店和街邊飲料販賣機中眼花繚亂的各種茶飲料也能看出來。
但與國內的茶飲料不同,這邊的茶飲料是從來不加糖的。
其中,最有人氣的綠茶,因含有豐富的茶多酚,能幫助人體分解多餘脂肪。
養成喝綠茶的習慣,即養成易瘦體質。
七、愛喝咖啡
日本人除了愛喝茶以外,還很愛喝咖啡,並且是不加糖和奶的黑咖啡。
街邊的咖啡店隨處可見。
即便是上了年紀的歐巴桑,也經常會約在咖啡店見面聊天。
兼顧沖泡方便和口味的滴濾式咖啡包,就是日本人因為太愛喝咖啡,為了滿足上班時也能喝到口味純正的咖啡而發明的。
原本只喝拿鐵的我,剛來這邊就秒愛了口味純正的黑咖啡。
日常逛超市的樂趣之一,就是買各地的滴濾咖啡,回家沖泡試喝。
八、愛走路、愛爬樓、愛跑步、愛騎車
表姐所在的東京,電車和地下鐵路極為發達,乘坐公共交通成為出行的首選。
每天乘坐公共交通,走路,就成了日常。
繞著皇居跑步的人們,亦是這座城市的一道風景。
此外,自行車也是日本人很愛的一項交通工具。
順帶一提,騎車容易腿粗,不追求肌肉的妹子請慎用。
總之,日本人雖然不像歐美人那樣熱愛擼鐵,但卻把運動融入到了日常生活中。
比較專業的話說,就是提高了基礎代謝率。
自然更容易躺瘦了。