在日本生活了几年的切身感受是:大街上很少有体型过胖的人。
即便已经生了两三个娃的妈妈,也都身材纤细。
表姐认为,日本人普遍偏瘦,完全源于他们的生活习惯。
想要成为身材苗条的辣妈,养成以下8个习惯,想胖都很难。
一、每顿只吃八分饱
来日本旅游过的人普遍都有感受:日本餐厅吃不饱!
国内撸串,基本都是10个肉串、10个肉筋,这样点菜。日本撸串,一人1串……
国内吃火锅,一盘羊肉、一盘肥牛,这样起步。日本吃火锅,一人1片肉……
在日本,人们从小吃饭就养成了只吃七分饱的习惯。
每顿不吃很多,一天却要吃很多顿。
除了一天三餐外,还会有上午的小点心和下午茶点。当然也都是很小一份。既满足了口欲,又不会过多摄取热量。
二、摄取食物种类多样
日本人即便是在家吃饭,也习惯每人一份的分餐制。
每顿饭除了主菜和主食外,其他的小菜都是装在很小的盘子里,但是会装很多种。
这样的搭配除了色彩鲜艳,让人容易有食欲之外,还可以多元化的摄取营养,保证每日营养均衡。
三、吃很多鱼
日本人非常爱吃鱼!
不光超市的鲜鱼柜台经常售磬,就连电视里也总是用教人钓鱼和烹饪鱼的节目增加收视率。
生鱼片就不必多说啦,此外还有烤鱼、煎鱼、熏鱼、照烧鱼……很多做法。
深海鱼中含有丰富的鱼油和EPA,与脂肪含量较高的猪肉相比,鱼肉更容易让人保持好身材。
四、烹饪方法少油
当然,日本餐厅也有很多油炸食物。
比如大家熟知的天妇罗、炸猪排、炸鸡块……先咽咽口水。
但毕竟餐厅就是一个以美味吸引回头客的地方,况且也不是天天下馆子,日常的家庭料理中,还是以少油的烹饪方式为主。
日本家庭的炉灶普遍配有燃气烤炉,主要用来烤鱼。
烤鱼(可不是万州烤鱼~)真的是霓虹人很爱吃的一道主菜。
此外,比较常用到的烹饪方法还有煮、凉拌、焖……有时会用一丢丢油去煎,但像中餐用油炒菜的方式几乎是没有的。
补充知识点:1克油的热量是9大卡。1茶勺(15克)油的热量基本为135大卡。(吭哧吭哧跑半小时消耗的热量也就200大卡- -|||)
所以,不要小看每天炒菜时倒下去的油。
五、口味清淡
说到日式料理,米娜桑普遍的印象是:清淡。
当然也有重口味的,比如拉面、烧肉、咖喱饭。
还是那句话,毕竟不是天天吃。
家庭料理中,比较普遍的还是口味清淡的料理。
主妇们更习惯用食材本身的味道去烹饪,尽量少放调味料。
日式扬豆腐、筑前煮、清汤乌冬面、味增汤、关东煮、茶泡饭、茶碗蒸,以及每个日本妈妈都会做的,马铃薯炖牛肉。
就连同样是五花肉为原料的炖肉,日式角煮的卖相和味道与咱们的红烧肉相比,简直太没有竞争力,却也能成为日式餐厅中的一道主菜。
清淡料理的好处自不必多说。
感觉清淡料理本身看上去就不容易激起食欲,自然也就少吃一些了。
六、爱喝茶
日本人真的超级爱喝茶,高级日料餐厅大多以一杯热茶作为最后一道料理,京都的宇治市更是以抹茶名誉全球。
这点从便利店和街边饮料贩卖机中眼花缭乱的各种茶饮料也能看出来。
但与国内的茶饮料不同,这边的茶饮料是从来不加糖的。
其中,最有人气的绿茶,因含有丰富的茶多酚,能帮助人体分解多余脂肪。
养成喝绿茶的习惯,即养成易瘦体质。
七、爱喝咖啡
日本人除了爱喝茶以外,还很爱喝咖啡,并且是不加糖和奶的黑咖啡。
街边的咖啡店随处可见。
即便是上了年纪的欧巴桑,也经常会约在咖啡店见面聊天。
兼顾冲泡方便和口味的滴滤式咖啡包,就是日本人因为太爱喝咖啡,为了满足上班时也能喝到口味纯正的咖啡而发明的。
原本只喝拿铁的我,刚来这边就秒爱了口味纯正的黑咖啡。
日常逛超市的乐趣之一,就是买各地的滴滤咖啡,回家冲泡试喝。
八、爱走路、爱爬楼、爱跑步、爱骑车
表姐所在的东京,电车和地下铁路极为发达,乘坐公共交通成为出行的首选。
每天乘坐公共交通,走路,就成了日常。
绕着皇居跑步的人们,亦是这座城市的一道风景。
此外,自行车也是日本人很爱的一项交通工具。
顺带一提,骑车容易腿粗,不追求肌肉的妹子请慎用。
总之,日本人虽然不像欧美人那样热爱撸铁,但却把运动融入到了日常生活中。
比较专业的话说,就是提高了基础代谢率。
自然更容易躺瘦了。