臂展11米的農藥噴灑機在青翠的麥田裡來回作業，混合著農藥的水霧從機械臂的噴頭上噴出，灑落在冬小麥的莖葉上。遠處三三兩兩的工人，正在清理溝渠裡的淤塞。小麥不是喜水作物，春天以後，雨水會越來越多，這些溝渠必須及早清理出來，讓麥田更通暢地排水。
這片位於江蘇省南京市六合區的農場裡，像這樣的作業已經有好幾天了，農場主人朱春華告訴新京報記者，地裡的小麥馬上就要拔節孕穗，麥田管護的工作正越來越緊張，噴灑除草劑，清理溝渠等，都需要不少人工。而今年的疫情，使得麥田裡的工作變得尤其與往年不同。
農曆二月二，龍抬頭，南方的冬小麥開始準備拔節、抽穗，北方的冬小麥也逐漸進入返青階段，農時不等人，中國南北小麥迎來關鍵時刻。
朱春華的農場裡，人們正在進行田間管護。受訪者供圖
兩個農場 不同的擔憂
南京市六合區的農場，植保機是長租的，就在農場裡放著，隨時可以作業，工人也都是本土本村的人，出工的問題也不大。
朱春華擔憂的是，“眼下最大的問題是除草劑，農場一般都是要用的時候才買，儲備極少。村裡的經銷點一般也都是年底進貨，但如今很難保證充足供應”。
朱春華的農場裡，工人忙著清理溝渠。受訪者供圖
春節前，農場所在的村已經徹底封村，但隨著春耕的展開，農藥、化肥等農資的供應已經成為村裡的頭等問題。因此，村裡近期已經允許本地的車輛登記後進村，把農資送到村裡，這在很大程度上緩解了供應的壓力，但即便如此，他們也還有煩惱，“到三月中旬，就要再次施肥了，到時候是不是有足夠的農資，現在誰也說不好”，朱春華說。
春爭日，夏爭時。春天是萬物復甦的季節，也是農業生產開始的季節。時至二月下旬，南方的冬小麥與北方的冬小麥都迎來生長的關鍵節點。
綠油油的小麥田。受訪者供圖
2020年的春天，卻和往年不同，一場疫情不僅改變了城鄉居民的生活節奏，也給農村再熟悉不過的春播、春耕流程帶來了困難。
河南固始縣的種植戶易兵，就沒有朱春華那麼幸運，易兵此前流轉了2800多畝小麥田，種植弱筋小麥，這些小麥主要供應給釀酒企業。弱筋小麥田間管護的要求遠比一般小麥更高，而此時正是追施春季肥料的關鍵期，但因為疫情的影響，很多農機手現在都不願意出門幹活。
“這些天，我都不知道說了多少好話，求了多少人，才有人答應來下地施肥”，易兵說，“工資漲了一倍，一天200元。成本肯定上去了。但這是必須的，地不等人，地裡的莊稼也不等人，錯過了追肥的時機，立刻就會影響產量”。
小麥是第一大糧食作物，我國從南到北，各區域都有小麥。中國農業科學院作物科學研究所研究員趙廣才告訴記者，“小麥管理是春耕階段最重要的工作”。
10架無人機 照顧10萬畝冬小麥
每年的2、3月份，也是李傑最忙的時候。李傑是河南滎陽一家農業合作社的負責人，他所在的合作社，不僅從事農作物種植、供給成員間生產資料，同時也承擔著農業社會化的服務。
合作社有5名機手，10架無人機，承擔著滎陽及周邊5個市縣總共10萬畝冬小麥的機械化服務。
李傑表示，“冬小麥返青之後，有兩個最重要的工作，一個是鋤草，一個是控旺。雜草是麥田的大害，要噴灑除草劑。而控旺主要是為了讓小麥長得更壯，不易倒伏，也要噴藥。目前，我們的無人機要完成10萬畝冬小麥的鋤草控旺，大概需要1個月”。
李傑的合作社中，有10架植保無人機。受訪者供圖
無人機減輕了種植者的勞動強度，在防疫期間，更可以減少人員的接觸。問題在於，並非每個地方的社會化服務都是暢通的，並不是每一個種植戶都能夠順利地完成春耕。
河南信陽市息縣張莊村種植大戶柳學友正陷入交通的困境。柳學友是種糧大戶，整整流轉了1.3萬畝耕地，全用來種小麥。如今，小麥已經返青，但他和機器卻一直去不了地裡。
息縣種植大戶柳學友。受訪者供圖
“現在是防疫期間，基本上還沒有開工，必要的農資也幾乎沒有儲備”，柳學友告訴記者，“縣裡要求取消封堵村路，但老百姓怕被傳染，還是不敢立即撤銷路障。我辦了本村的通行證，但是，分散在其他村子的麥地，卻沒辦法過去。”
中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員王秀東告訴記者，從當前看，農業生產中運輸、儲備、供給等問題還不算大，但在細節上有很多困難。他說，“對於春耕，國家有全面的部署，包括農資供給、運輸等，2月份都發布了很多保障政策。而且，隨著疫情慢慢減緩，情況也在不斷變好，比如遼寧，已經由一級響應降到了三級響應，此外，很多地方也都出臺了政策，保障春耕的順利進行。但是值得注意的是，仍有一些障礙並沒有完全打通。”
人員流動難 農場改變種植計劃
廣東河源市龍川縣，“土包子農場”的主人王合清，剛剛把鮮食玉米的種植面積，由原定的300畝改為150畝，同時還有150畝的蔬菜種植計劃，也很可能要被迫擱淺了。
“農資都有，但就是沒工人”，王合清說。
廣東“土包子”農場中，幾個工人正在準備春播。受訪者供圖
王合清的農場有1400畝，主要種水稻、鮮食玉米、蔬菜。春節前，王合清計劃種蔬菜300畝，鮮食玉米300畝，甘蔗220畝，其餘的再種水稻。但一場疫情，使得大部分春節後的種植計劃都變了。
“我們農場平時有十來個工人，農忙時還有臨時請的人，但現在卻只有兩個人，其他的都在外地，回不來”，王合清說，“現在只能等，如果這幾天工人能回來，就按原計劃進行，如果回不來，就都種水稻，因為水稻的機械化程度很高，育苗、插秧都是機器，使用的人工最少，兩三個人也能忙得過來。但水稻不賺錢，一畝地最多賺四五百元，和鮮食玉米不能比，鮮食玉米哪怕是一般情況下，利潤也可以達到千元”。
其實，王合清已經對維持原來的種植計劃不抱什麼希望了，這兩天，鮮食玉米已經開始育苗了，但工人顯然不可能在幾天內從天而降。
在雲南，封路封村仍舊很嚴格，不僅有的地方農民下不了地，甚至就連科研人員也去不了試驗田。雲南農科院糧食作物研究所所長番興明告訴新京報記者，他們在西雙版納試驗田裡的玉米已經可以收了，但至今還去不了地裡。
“國家、相關部位出臺了很多政策，不許阻攔春耕，但實際上仍有不少村鎮，農民還是出不了村”。番興明說，“雲南南部很多地方病例都已經清零了，道路也恢復暢通，但在滇中、滇東北，疫情還是比較重的，封村封路現象仍舊存在，這對農業生產的影響很大。雲南是西南重要的糧食生產大省，有3000多萬畝玉米，上千萬畝水稻，如果過了節令，很可能造成糧食的減產”。
農企復工 但仍受上下游產業制約
我國小麥種植的形式主要有兩種，冬小麥和春小麥。冬小麥的主要種植區包括長江中下游區域、黃淮區域、北方區域、西南區域等。春小麥則多在西北和東北兩個區域。
2月21日，中共中央政治局召開會議指出，“要建立與疫情防控相適應的經濟社會運行秩序，有序推動復工復產”，這一要求，在農業生產中同樣具有重大的指導意義。
實際上，從春節後，多部門就已經下發了文件，明確要求保證春播春耕的順利進行，保障糧食、蔬菜生產和供應。
按照計劃，今年要確保2020年糧食產量穩定在1.3萬億斤以上。春天的這場疫情，給這一目標的實現，帶來了一定困難。但與此同時，各地也都出臺政策，在全力保障春耕的順利進行。
這場疫情下的春耕，其實也是一場糧食保衛戰。而在初春的2月底，怎樣保障冬小麥返青的關鍵時刻有足夠的物資和人員保障，不僅僅是種植戶能否下地的問題，也包括整個產業鏈條的暢通問題。
王秀東表示，保障春耕，一定是綜合性的工作，需要方方面面的配合，“比如農資的生產，很多企業早已復工，但復工是不是就意味著可以保障農資供應呢？並不那麼簡單。我所知道的，就有一家化肥企業，他們已經復工，原材料儲備也沒有問題，可以正常生產，但相關的包裝企業供應不足，也就是說，他們的化肥生產出來後，不能及時包裝，也就無法供給市場了。同時，農機的跨區服務也值得注意，這些年來的，我們國家的農業社會化服務已經有了很好的發展，但很多地方，這種服務都是區域性的，比如以縣市為區域，統一服務，在平常，這樣可以優化利用資源，但在特殊的疫情時期，村裡封路了，區域作業肯定會受到影響”。
專家觀點
“戰疫”之下 仍可以保障糧食生產安全
農業是季節性最強的生產活動，儘管國家及各地已經採取了多項保障春耕的措施，但疫情的影響仍不可輕視。
那麼，疫情是否會對糧食安全造成影響呢？
王秀東表示，“按照近幾年的糧食產量和消費看，即便疫情有一定的影響，我們仍舊可以保障糧食安全。以小麥為例，我們的小麥這些年來一直保持著相對平衡的狀態，豐年還能有盈餘，有一定的抗風險能力。這幾年來，全國小麥總產量一直在1.2億噸到1.3億噸之間，每年進口的小麥大概有幾百萬噸，主要是調劑品種，比如某些高筋小麥，我們雖然也有培育和種植，但總體的質量和數量仍舊不足，需要進口。今年受到疫情的影響，種植面積有所降低，但關鍵要看單產，如果單產能夠保持穩定，那麼小麥的供給就有保障。玉米方面，種植時間普遍較晚，受到的影響也會小一點兒，而且在非洲豬瘟影響下，飼料需求減少了，也會降低市場需求”。
水稻中，目前受影響較大的是早秈稻，王秀東介紹，“早秈稻的育苗和插秧，與疫情的重合度較高，早秈稻只要供給食品工業，這方面的影響可能會大一點兒。不過早秈稻產區普遍氣溫較高，目前看疫情下降的速度較快，這有利於降低損失”。
值得注意的是，由於封村封路，大量農民工還滯留在家，收入減少，這也有可能影響到以後的農業生產，番興明說，“如果錯過了農時，可能就會有人放棄今年的種植，尤其是小農戶，他們種地的收入本來不高，疫情影響下，種植收入的預期降低，可能就會在疫情之後，選擇出門打工”。王秀東也表示，目前尤其要關注農民的收入問題，這可能影響到種植戶改變今年全年的計劃，進而影響糧食豐收。
不過，隨著各地保障春耕政策的實施和推進，王秀東認為，當前春耕的壓力正在逐漸緩解，“總體來說，問題不大，而且春耕剛剛開始，很多保障工作就已經推進到生產一線了，這對保障糧食生產會起到直接作用”。
新京報 2020-02-24 20:27:09
新京報記者 周懷宗 王紀辛
編輯 張樹婧 校對 李世輝
