准备材料：
鸡爪， 一斤。
大虾， 一斤。
胡萝卜， 一个。
玉米， 一根。
牛肉丸， 适量。
土豆， 一个。
洋葱半个，豆瓣酱，啤酒，料酒，生抽，蚝油，葱，姜， 蒜，干辣椒，花椒，白糖，熟芝麻，盐。
做法：
洋葱切块。胡萝卜，土豆切滚刀块。玉米切成几段。小米辣切圈，切姜片葱段。
鸡爪剪去指甲，剁成两段或者三段，方便入味。
冷水下锅，放料酒，姜片，葱段，焯出浮沫，捞出洗净。
鲜虾剪去虾腿虾须，去虾线，洗净。放油锅煎至颜色变红虾身弯曲。
用煎虾的底油，放葱姜蒜，洋葱炒香。
再放一把干辣椒，一把花椒，两勺豆瓣酱炒出红油。
放鸡爪翻炒，加一勺白糖，适量盐，两勺生抽，一勺蚝油，倒入一罐啤酒。煮开。
煮10分钟左右，先放土豆，玉米，胡萝卜，再放牛肉丸子，煮8-10分钟。
最后放大虾，再煮两分钟，大火收汁，出锅。撒上一把熟芝麻，也可以香菜，葱花点缀一下。
焖锅里边的蔬菜可以根据自己的喜好来搭配，丸子，藕片，板栗等都是绝配。
（只要不是容易出水的菜都可以的）
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