一 、放水晒塘
要想早卖大虾 清塘这步必不可少，清塘工作应该在每年9月份中旬完成。每隔两三天降水10公分 ，让池塘中的种虾一层层的打洞，切不可一次性把水放干晒塘 ， 慢慢放干水有助于小龙虾打洞繁殖和交配 ， 小龙虾交配在浅水区完成的。
水放完以后要晒塘 ，晒至池塘底部开裂，太阳的紫外线可以杀菌消毒 ，同时用生石灰消毒 ， 每亩20到30公斤用水化开全塘泼洒。
三 .上水出苗
晒塘15到20天就可以上水了， 这个时候洞里面的种虾已经抱崽和抱蛋了， 只需要上水把洞淹完种虾就会带着苗子出洞觅食了。上水的同时池塘没草的可以种草了 优选伊乐藻。
四. 肥水培藻
上水完成种虾会带着大量苗子出来觅食 ， 这个时候我们需要培肥水质和培育浮游生物供虾苗吃 。 有条件的可以施用发酵好的农家肥 ， 秋季推荐使用肥水膏加磷肥（磷肥钙含量高 有助于虾苗退壳补充钙质）。 上水一个星期左右 ，虾苗已经长大一些了， 可以适量投喂一些粉料了。
五 .冬季管理
冬季投喂可以隔两三天投喂一次， 水深保持在1到1.5米， 有助于保温 深水有助于出大虾 一个月补钙一两次就可以了。
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