如果你也是老字號的擁躉
那這些地方千萬不能放過
“五五購物節”期間，豫園文化餐飲集團攜旗下綠波廊、上海老飯店、南翔饅頭店、松鶴樓、德興菜館、寧波湯糰店等老字號，推出包括時令新品、美食優惠等在內的活動。跟隨外派記者劉康霞來到現場一探究竟。
臨近端午，豫園寧波湯糰店門口的手工粽子及禮盒吸引了不少路過市民的注意。今年端午除了傳統的赤豆蜜棗粽、大肉粽、蛋黃肉粽以外，寧波湯糰店特別推出了一款頗具“網紅”氣質的新口味粽子——咖喱牛肉粽。
寧波湯糰店推出時令新品咖喱牛肉粽
不久前，寧波湯糰店的榴蓮青團因在選料、口味、外形上的創新而大受年輕市民歡迎，在線下堂食尚未完全恢復的情況下，依託線上私域流量，使青團的銷售總量同比上漲了近三成。
而這也讓寧波湯糰店感受到了消費者對於老字號的信賴，愈發堅定了產品創新的方向和步伐——老字號既要有適應大眾口味的經典款，也要有口味相對小眾的“網紅款”，才能從市場中脫穎而出。
南翔饅頭店120週年跨界潮鞋（圖案）
皮薄餡厚的小籠饅頭上冒著絲絲氤氳的熱氣，古色古香的飛簷翹角建築上是上海人最熟悉的豫園南翔饅頭店的金字店招，還有醒目的120週年數字標籤……這些都是一雙鞋上的圖案。
5月10日，豫園南翔饅頭店在120週年之際，將攜手大孚飛躍發佈“東鞋西渡2.0”跨界潮鞋，正式上線大孚飛躍天貓旗艦店。
南翔饅頭店介紹，這款跨界鞋款的設計由法國香奈兒合作設計師Eric操刀，以“走出去/Go outside”為主題，在五五購物節期間開展包括跨界潮鞋、線上優惠券、線下聯名套餐等在內的多元化合作。120歲的豫園南翔饅頭店和其他老字號一樣，正在不斷探索把品牌真正做進年輕人圈子裡。
在加速研發新品以外，豫園餐飲老字號們還在探索個性化的線上營銷方式。自疫情開始以來，老字號們便相繼開通了微信社群、品牌微店等線上渠道，如今他們準備藉助購物節的契機，將這些新興的營銷方式持續化，以線上流量撬動線下消費。
編輯：王佐宇
責任編輯：陳敏
