郝奇怪
原来豆腐、香菜、苦瓜，我从来都不喜吃。但现在就非常喜欢它们了！
为什么呢？我个人认为，可能是身体不缺这方面的营养吧！大家不知道是否有同感？其实，年青的时候，从来就不吃豆腐的。可能现在人到老年了吧，却特别爱吃了。
而香菜出世时间却没有豆腐的时间长，应该是近一二十年的事吧。最初第一次吃，是出差到江西时，吃凉面拌香菜。我当时吃了就想吐，可能不适应那个味道吧！而现在却非常爱吃，特别是凉面拌香菜和香菜拌牛肉。我认为凉面与牛肉，与香菜的组合，味道好极了。若是缺香菜，凉面和牛肉的综合味道激发不出来！
所以，我认为凉面拌香菜、牛肉拌香菜才是真正的人间美味！
再说苦瓜，原来也是如此，从来都不爱那种苦苦的味道。却不曾想，六月三伏天吃清炒苦瓜特别棒！吃惯了一点都不感觉到苦，我一个人就可以吃一大盘子。据说苦瓜清热解暑，不知真假，但吃着舒服就行。大家认为呢？
黄正香cheng
你好，我是玉妈，很高兴回答您的问题：
小时候因为嘴挑错过很多美食，多到数不过来！长大以后才慢慢发觉，原来人的部分饮食偏好是会随着时间发生变化的，人的味蕾是会随着时间和年龄而变化的。总有一些食物不断的打破自我边界啊！从开始的抗拒，到不知不觉之中就爱上那种味道！
1、毛鸡蛋
毛鸡蛋，上大学以前从来不碰的，一想到是尚未成熟的小鸡，就起鸡皮疙瘩。上大学后室友特爱吃毛鸡蛋，每次去逛夜市必买，看她吃的那么香，忍不住尝了一次，后来就爱上了这个味道。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋烤着吃最好吃，很香。说实话你在吃毛鸡蛋的时候一口咬下去，可能会吃到鸡的各个部位，甚至会吃到鸡的绒毛，想想都觉得可怕。但是只要你克服掉这个心理障碍，大胆的咬下一口，你会发现真的很香很好吃，吃完了还会回味无穷呢。我读大学那会，学校后门的美食街一到晚上，吃这个的特别多，街头巷尾，都是卖这个的。一个人，一个小凳子，一个小炉子，就可以做生意了，而且生意特别好。
2、沙虫
沙虫，也叫沙肠子、方格星虫，它生活在海边的沙地里，形状很像一根肠子。小时候真的有被它鲜活的样子吓坏过，以至于一直都对这个食物有阴影， 都不敢下口。我妈是北海人，逢年过节回娘家都会带一些沙虫回来。用来做蒜蓉蒸沙虫或者韭黄炒沙虫吃。高中那会，在妈妈的威逼利诱下（100元），尝了一口，没想到沙虫的味道这么鲜美，肉质脆嫩，好吃极了。后来，从网上了解到，原来沙虫有这么高的营养价值，更加喜欢吃沙虫了。沙虫富含蛋白质、17种氨基酸、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，被誉为“海洋虫草”，也被称为“海人参”。相信大多数友第一次见到时都不敢下口，你尝过吗？
3、烤猪眼
烤猪眼，也是我读书之前没见过的。那时，到烧烤摊上一看，确实挺吓人的，将猪眼穿在竹签上烤熟，撒上孜然辣椒，味道闻起来确实香，但想到它是猪眼还是有些畏惧。那时候真想不明为什么会有人喜欢吃这种东西呢？
有一次同学聚会，鼓起勇气，大胆尝试了下，发现烤猪眼确实很美味， 将整个猪眼放进嘴里。感受到猪眼的外皮弹性和韧劲十足，眼球周围的胶原物质呈现弹牙的肉感，在咬破之前像珠子一样在嘴里乱窜。使劲一咬，黑色的眼浆爆射到口腔，比撒尿牛丸刺激100倍，让人回味无穷 。这份炙烤着的心灵之窗，可以说是人间美味。不过必须有足够的勇气和定力，才能领会到这一鲜味的妙处。
4、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特产，作为一个土生土长的广西人，我居然活到20岁才鼓起勇气尝了人生的第一口螺蛳粉，之前是打死不吃的，自从有一回跟闺蜜尝了一口之后！这种奇妙的味道大大激发了我的食欲，竟然停不下来，加上螺蛳粉的配菜丰富，味道奇特，酸笋令人看起来咽口水，花生米嘎嘣脆唇齿留香，最好的吃是浸过汤不久后的炸腐竹，又脆又有味，从此入了螺蛳粉的坑。
5、鱼腥草
鱼腥草也是我之前很抗拒的，我们叫它折耳根。鱼腥草可以清热解毒，上火时吃了可以降降火。但是，它的味道有一股浓烈的鱼腥味儿，不管是入汤还是凉拌着，吃那种香味儿都很让人难以接受，小学第一次吃的时候差点哭出来，这是人吃的吗？于是，我几年都不碰这个玩意。后来上大学，和闺蜜去吃螺蛳粉时强迫自己吃了几根，刚开始还是吃不惯，吃了几次之后，不知不觉之中就爱上那种味道，就觉得很好吃了。
6、香椿
小时候我非常讨厌吃香椿，小时候去亲戚家吃饭，吃到了香椿拌豆腐，感觉好奇怪的味道，并且好老很难嚼的样子，我发誓以后不要再吃了。但是后来大了，跟朋友吃饭他们点了香椿炒鸡蛋，我无意间夹到香椿炒鸡蛋，吃到嘴里才发现，我的天好吃到不行。从此，爱上吃香椿，尤其是对香椿炒鸡蛋无法自拔。
7、苦瓜
相信对很多人来说苦瓜都是个很可怕的噩梦，当妈妈把一块苦瓜强行塞进自己嘴里的时候，可谓是真正的有苦难言啊！后来有一次，在学校饭堂没有别的菜的情况下，迫不得已点了一道苦瓜炒蛋。突然觉得这玩意咋这么好吃！后来适应了这种苦味以致于不再觉得苦瓜的苦真的有那么苦。直到现在，我依然喜欢吃苦瓜。
8、猪大肠
猪大肠估计很多人不能忍受那个味道，开始我也是，吃这种东西的总觉得有股屎味。后来吃了一次干锅肥肠，又辣又香，超级过瘾，劲道十足，有弹性而且一咬都是油水！现在想起来都垂涎三尺。
结语
为什么很多食物你以前不吃，但现在喜欢吃呢？
我个人认为，人的口味是会随着时间和年龄而变化的。长大以后，外界环境中的人和事也会影响你对某种食物的认知发生了改变。总之，这个世界上没有什么是一成不变的。
玉妈美食分享
我凡是人能吃的东西都吃，从来不择食，我是农民，可能与我的身份有关系吧，满汉全席也想吃实话实说吃不起。
