还有半个月就进入腊月了，春节也就一天天的临近，在很多农村的一些地方，一些村民们也开始忙活起来了，在他们看来，迎接新年最好的礼物莫过于那挂在灶台顶上，或者阳台的一排排油滋滋、让人垂涎欲滴的腊肉。
记得每年一到年前半个月左右，每天都能听到村里猪的叫声，因为大家都要开始准备年货了，在农村腊肉是年货必不可少的一样食材，猪杀了一块一块分好后，用棕叶做的“挽子”穿挂在灶台顶上，每天都要用柴火的烟子熏着，至少半个月，他们说的只要中间断火肉就会变味道，不像城里的放在一个临时的窑子里薰半天就可以了。
由于那个时候小，啥都不懂，也不要知道做腊肉的的具体细节，只记得每次弄饭的时候要吗帮她们cuan,(二声）哈火，要吗听到她们很大的呼唤声“幺哥儿”（幺哥儿是云南昭通的的一种亲切的称呼，可以是姐姐称呼弟弟，也有可能是长辈）快去“园子”里扯几根蒜叶儿回来,一定到就知道有蒜苗炒腊肉吃了。
每当在坡上放牛干活，到了吃饭的时间，看到村里房子上炊烟袅袅的时候，很快就会有腊肉的香味飘过来，隔得近的还能听到炒肉油爆的声音，就在等家里的大人叫回家吃饭了。
现在，我已经在外漂泊很多年了，昨天我家里打电话告诉杀猪的日子，我知道这不仅仅只是一个通知，这是他们对我的思念，我告诉他们，一定要回来的。
我估计年一过完，游子们纷纷踏上征程。返程的行囊里，必不可少的是家乡的味道，后备箱装腊肉，，既是家乡的口味，又是浓烈的乡愁。
·在坚持半个月我就回去吃腊肉了，你呢，还有多久可以回家啊
如果你全家也居住在城里，不愿意满屋子有烟熏腊肉的味道，又怀念腊肉味道的朋友，给你们推荐一款四川后退腊肉，喜欢的直接就可以点击链接了解了。
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