中國十大名雞,你吃過幾種?

中國十大名雞,你吃過幾種?

雞是我們常見的一種家禽,在農村地區,家家戶戶都有養雞,但是雞的品種也比較多,二期而根據養殖地區的不同,很多養殖的品種也會有所差別。受豬肉價格的影響,雞肉價格也隨之上漲,養殖效益增加,養殖戶們紛紛選擇適合的品種進行養殖。那麼中國十大名雞有哪些?哪一品種最貴?

第十名:黑水雞

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黑水雞其實是一種鳥類也是一種雞類,在我國是一種比較珍貴的雞類。黑水雞與普通的家雞外形有所差異,黑水雞的頭頸背多少hi黑色,飛羽與尾巴上的羽毛呈褐色。在世界各地都有分佈,有著較高的養殖效益。

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第九名:柴雞

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柴雞在我國是養殖歷史最悠久的一種雞種,也是最能夠代表土雞的品種。柴雞的耐粗飼、適應能力都非常強。因此養殖起來比較簡單,投入也比較少,有著較高的產蛋量。其肉質還不差於其它品種,非常適合農村進行散戶養殖。

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第八名:江漢雞

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江漢雞是漢川經過三百年培育的優良種雞。源於湖北省江漢平原上的柴雞,屬地方優良品種。改革開放以來,在當地養禽專家的指導下,定向選育,復純提壯,使該品種雞的蛋肉兼用型特性得到了進一步發展和優化。江漢雞屬蛋肉兼用型雞種。具有適應能力強,耐粗飼,肉質細嫩、味美等特點。

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第七名:懷鄉雞

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懷鄉雞原產自廣東省茂名市所屬的信宜市懷鄉鎮,懷鄉雞又被稱為信宜雞、湛江雞。懷鄉雞為肉用雞種,肌肉豐滿、肉質嫩滑,具三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)特徵,1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》,正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀80年代後,因養殖業的發展,主產地遍及信宜。“信宜懷鄉雞”現已被國家工商行政管理總局核准註冊為原產地證明商標。

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第六名:清遠麻雞

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清遠麻雞是廣東養雞場最為常見的雞品種,該雞養殖特點生長較快,育肥速度也快,廣受南方大型養雞場的喜愛,造富了一批又一批的養雞戶。清遠麻雞一般養雞戶選擇群批量圈地放養為主,其食慾強、抗病能力佳,肉質美味,同時籠養的適應能力也強,因此也受南方老百姓的喜歡。

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第五名:綠殼蛋雞

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綠殼蛋雞是一種產蛋蛋殼為綠顏色的雞種,產綠色蛋的雞稀少但綠殼蛋雞不是唯一一種能產綠色蛋,其特徵為五黑一綠,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟,更為奇特的是所產蛋綠色,集天然黑色食品和綠色食品為一體,是世界罕見的珍禽極品。

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第四名:烏骨雞

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烏骨雞就是烏雞,烏雞也是我國比較常見的一種雞品種。烏雞的品種又分為白毛、黑毛等各種品種。烏雞的營養價值非常高,含有多種人體必需的氨基酸。並且胡蘿蔔素、維C等營養都位居前列,還有各種微量元素,對人體有非常高的保健作用。

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第三名:杏花雞

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又稱“米仔雞”,結構勻稱,體質結實,前軀窄,後軀寬。其體型特徵可概括為兩細(頭細、腳細)、三黃(羽黃、皮黃、脛黃)、三短(頸短、體軀短、腳短)。雛雞以三黃為主,全身絨羽淡黃色。

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第二名:貴妃雞

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貴妃雞又名貴婦雞,原產英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名為“貴妃雞”,專供宮廷玩賞和御用,並禁止民間飼養。其集觀賞、美食、滋補於一身,野味濃,營養豐富,其肉質細嫩,油而不膩,美味可口,富含人體所需的17種氨基酸,10多種微量元素和多種維生素,特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3到5倍,是當代最為理想的食療珍禽,被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。

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第一名:珍珠雞

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珍珠雞又稱為珠雞、珍珠鳥、幾內亞鳥,屬雞形目,珍珠科,原產非洲大陸西海岸的幾內亞。它原為野生禽類,羽毛有無數細小白色斑點,恰似全身披滿白珍珠,形狀有點像雌孔雀,頭很小。喙強而尖,嘴喙前端淡黃色,後部紅色,在喙的下方左右各有一個紅色肉髯。眼部四周無毛,有一圈白色斑紋直延至頸部。頸細長,披有一圈紫藍色針狀羽毛。尾部羽毛較長並垂下。由於羽毛美麗,體態優雅,一直被世界各地動物園作為珍稀的觀賞鳥飼養。

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以上就是盧先森為大家帶來的中國十大名雞,你吃過幾種呢?快留言告訴大家吧!(關注我主頁有視頻哦)

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