在肝病中，乙肝作為傳播最廣、最應引起重視的傳染性疾病，生活中要注意許多禁忌，大過年的，我們希望肝炎患者，吃的健康，調理得當，做好預防及保健。昨天，為大家推薦了對於肝病患者適宜的食物，今天為大家說說肝病患者最好不要吃的食物：
禁忌食物網
1、巧克力、糖及各種甜食：一日之內不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙，影響食慾；糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，並易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。
2、葵花籽：葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會、消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。
3、松花蛋：松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質、經常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質缺乏和骨質疏鬆，還會引起鉛中毒。
4、味精：味精是調味佳品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。
5、方便麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。
6、羊肉：羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有很高的營養價值。但是乙肝患者卻不可以吃，因為羊肉甘溫大熱，過多食用會使病灶發展，加重病情，所以乙肝患者應少吃或是不吃為宜。
7、肥豬肉：肥豬肉是含脂肪很高的食品，含動物性脂肪高達90%以上，而蛋白質僅有2.2%。乙肝患者如果攝入過多的脂肪，會使肝臟產生不同程度的變化，不利於病情恢復。所以肥豬肉會被列為乙肝患者的禁忌食物。
8、蝦：蝦雖然可以補腎、壯陽，屬於傳統醫學上的“發物”，並且蝦是一種高膽固醇食物，患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。
9、韭菜：韭菜含有的粗纖維較多，而且比較堅韌，不宜被胃腸消化吸收，這對肝硬化胃氣虛弱的患者極為不利，食用時需要謹慎，慢性乙肝患者多有陰虛內熱的表現，應該忌食。
10、各種醃製食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。
