今年要做一件有意义的事：
持续发现和推荐100个符合Travel 星辰大海对新旅游产品原创、服务体验、产品开发和经营理解的目的地好产品、好资源、好服务、好体验，帮助好产品找到更多品牌曝光和行业内的合作机会，这个计划没有时限也不追求数量。
这件事情特别有意思，第一期推荐了喀纳斯，受到很多人的欢迎，不是因为我推荐的好，而是好的产品自带流量，我很期待一年下来能够遇见多少好的旅行体验。
今天推荐的是皖南古徽州的亲子产品，凑巧我对徽文化和皖南地区有着浓厚的兴趣和亲身的了解。
01.走近徽州
提到古徽州，相信很多人是比较陌生的，但是提到下面的元素你或多或少都有一些了解。
徽菜、黄山烧饼、臭鳜鱼、毛豆腐、红顶商人、西递宏村、婺源油菜花、黄山毛峰、祁门红茶、歙砚、宣纸、新安江、朱熹、徽州村落...
徽州，简称“徽”，古称歙州、新安。
徽州包含一府六县，就是今天的歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源，府治在现歙县徽城，前四个县现属安徽省黄山市，绩溪县今属安徽省宣城市，婺源县今属江西省上饶市。
徽文化也是中国三大地域文化之一，主要有：徽商、徽州宗族、徽州教育、新安理学、新安医学、程大位珠算法、徽派朴学、徽州戏曲、新安画派、徽派篆刻、徽派版画、徽州文书、徽派建筑、徽州村落、徽州民俗、徽州方言、徽菜、徽州宗教、徽州地理等。
“徽”字背后有着太多厚重的文化和历史。
比如为什么古徽州容易出商人，什么因素成就了历史上著名的徽商？
为什么今天徽菜的特点是“盐重好色”？
我们常常提到的“门当“、“户对”究竟是什么？
徽派建筑中为什么都有粉墙黛瓦的马头墙和必不可少的天井？
徽州多牌坊，每一座牌坊背后有哪些文化和故事？
文章最后，我试着一一解读。
每到春天都会惦记着的婺源油菜花、世界自然与文化双遗产的黄山、《卧虎藏龙》拍摄地的宏村、纵横天下400年的徽商、八大菜系之一的徽菜、三大地域文化之一的徽文化、一个县城出过19个状元的休宁状元县、中国风水第一村的呈坎八卦村...从商场风云到建筑风水，从自然地理到文化景观，皖南地区的徽州大地都值得好好体验和探究一番。
02.打开徽州的最好方式
制徽笔、捞宣纸、描徽墨、刻歙砚是打开古徽州的最好方式。
其实不仅是孩子，我觉得很多大人对以下有关文化的东西同样需要学习。
在徽州可以以亲子教育方式展开的体验项目真是太多了，参与体验文房四宝中笔墨纸砚的制作过程、学习创意剪纸和制作花草纸灯，跟随徽学老师游历宏村、了解古徽州耕读传家和千年文化，做客徽州人家、亲身参与学习制作一道徽菜，群山环绕和竹海茫茫中体验清凉漂流，满天繁星下露营星空帐篷，带着课本登黄山...
如果城市里忙碌的父母能够有机会在有限的假期里带着孩子以寓教于乐的方式完成亲子和学习的双重体验，感受一定很好。
实际上黄山的一家旅行社已经在做这样的事情了。
03.不可错过的旅行体验
文房四宝是中华文化中独有的文房工具，徽州是享誉世界的“中国文房四宝之乡”，此次行程将带领萌娃们了解徽文化，体验文房四宝中的毛笔、宣纸、徽墨和歙砚的制作工艺。
丨非遗大师指点制作独特的徽笔
徽笔，发轫于宋代、以古徽州吕大渊、汪伯立为代表的制笔大师，以独特的技艺使徽州毛笔名冠天下，作为徽州文房四宝之一，徽笔的制作技艺相当考究，仅一只笔头的制作，就有72道工序之多。
行程中将带领小朋友们跟着制笔大师、非遗传承人学习制作毛笔，辨别毛笔的好坏，动手制作属于自己独一无二的毛笔，要制一支好的毛笔，一道工序也不可少，能够很好地锻炼孩子的耐心和细致。
丨体验徽墨、歙砚的制作工序
徽墨即徽州墨，是中国传统制墨技艺中的珍品，因产于古徽州府而得名。
它是书画家至爱至赖的信物，徽墨是典型的传统手工艺制品，工艺及其讲究，有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序。
萌娃们体验的是最后一道描金环节，在晾干后的墨锭上，按照图案和字，用颜料进行描画、填彩，描金是个细致的活，同样需要有耐心。
歙砚，全称歙州砚，中国四大名砚之一，有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果，受到历代书法家的称赞。
造型浑朴，浮雕、浅浮雕、半圆雕等手法是歙砚台的工艺风格和特点，每一方砚台的制成都要经过十几道工序。
我们同样带领萌娃们进入厂间，观看师傅们打磨制作流程，我们为萌娃们准备了半成品的砚台模型，让孩子们可以自行刻画自由发挥。
丨了解宣纸的制作过程
宣纸是中国传统的古典书画用纸，“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州管辖，故因地得名宣纸，宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。
行程中将带领萌娃们来参观全国最大的宣纸生产基地——中国宣纸文化园，可以参观到传承千余年的古法宣纸制作工艺。
在DIY环节可以体验捞宣纸，纸捞好以后烘干，成品宣纸上让萌娃们体验拓印环节，感受墨与纸的艺术结合，包装好以后可以做为自己独一无二的文化纪念。
丨创意剪纸
中国传统文化中，剪纸是传承千年民间喜爱的传统艺术，徽州剪纸工艺是非物质文化遗产，不同于北方的窗花，它融徽州山水、自然风光、民俗故事为一体，将徽州风情用剪纸的艺术手法表现出来。
行程中将带领萌娃们跟着这些手艺精巧的工艺大师体验非遗手工，剪出创意图案。
丨徽学老师趣游宏村
之前的活动中，获得赞誉最多的环节便是我们的徽学老师带领宏村，我们特别安排的《一年级》中的戒尺老师、国学大师汪老师带领萌娃们游宏村，聊徽州故事，让厚重的徽文化变的生动易懂。
宏村因《卧虎藏龙》被熟知，李慕白牵白马去镖局经过的是画桥，玉娇龙蜻蜓点水的是月沼，整个村依山伴水而建，村后以青山为屏障，风水极佳。
深奥难懂的徽文化很多家长都觉得枯燥无味，但是经过我们汪老师几十年文化沉淀的打磨下用生动有趣的语言深入浅出的娓娓道来，让孩子们也听的很入迷。
丨学做一道徽菜
来黄山不得不尝“盐重好色”的徽菜，除了品尝，我们还给各位萌娃准备了动手项目，跟着大师学做一道徽菜，在家里饭来张口的萌娃们，自己动手尝试做出一道徽菜不管效果如何都一定会给父母带来乐趣和欣喜。
丨做客南屏徽州人家
南屏村山水秀美、民风纯朴，是穿越历史时空，解密古徽州几百年徽商人家兴衰和古徽州村落布局风水原理的必去之地，也是走进乡村、回归自然、体验古风的好地方。
带着萌娃们围坐在天井下、品尝徽州人家独有的待客方式锡格子茶点、尝一尝小火慢炖茶香扑鼻的茶叶蛋，这种徽州的风味一定能唤起家长们儿时记忆。
在天井下的老房子里吃一顿午餐，柴火灶煮的锅巴饭一定是小朋友没有尝试过的美食，农家自制或种植的食材格外爽口，来到“亲戚家”做客可别闲着，柴火灶添火、菜园地里摘菜、感兴趣的萌妈萌爸们还可以用柴火灶炒菜。
“打食桃”是黟县打制米馃食品的民间习俗与制作技艺，已成为当地“非物质文化遗产”的代表性项目，自己动手制作的食桃可以带回家，没有什么比动手制作的伴手礼更走心的。
丨制作花草纸灯
花草纸是一种源于中国古老的手工造纸法制造出的纸张，通过造纸术的方法，将草、花撒在纸浆中，用简易的工具，在一池花粥中捞出一张张纸张，花草与纸融合为一，描绘出一幅别样的画意。
丨跟着课本登黄山
黄山松在石缝中生长的生物原理？
每一块怪石大都是三分形象、七分想象，奇石的背后有怎样的传说故事？
小学语文课本里《黄山奇石》、《爬天都峰》，让很多小朋友们对黄山充满了向往，孩子们通过课本，知晓了黄山风景区“飞来石、猴子观海、仙人指路”等黄山怪石和天都峰等秀美壮丽景观，“读万卷书行万里路”，今天可以一起探访课本中的美景。
登山的过程，我们还给每组家庭设置了任务，分发任务卡，趣游黄山，让孩子们充分发挥想象力和观察力。
丨呈坎八卦村，当一次小徽州研究员
呈坎，世界迄今发现保存最古老、神秘的八卦村，被誉为“人间天堂”水墨画就的乡村，还是热门综艺节目《爸爸去哪儿》第五季终结篇拍摄地。
迷阵般的呈坎景区内一不小心就会迷路，手机导航在村子内也完全派不上用场。
行程中安排了专业的老师，带领萌娃们进行一场趣味寻踪活动，跟着老师用罗盘实地解密徽派村落选址、朝向布局、环境建设，当一次小徽州研究员。
丨专业摄影师跟拍
不想照片太游客，没有几张高逼格照片怎敢发朋友圈，行程中我们为宝妈宝爸们准备了专业摄影师跟拍一天，抓拍和孩子们亲密互动瞬间，记录下行程中的美好回忆....
丨体验竹海夏日漂流
中餐午后的炎炎夏日里，安排一场清凉降温、安全系数高的亲水活动一定会让小盆友们乐开花。
乘竹筏顺流而下，由专人提供撑筏服务，每条竹筏乘坐8-10人，相对轻松悠闲，适合小龄段家庭，群山环绕，竹海茫茫，险峰奇石林立、蓝天白云倒映。
这里的水质清澈，安全系数高，浅水处就是天然的泳池，相比充满消毒水的游泳馆，这里更能让孩子感到惊喜。
丨露营+BBQ+露天电影
星空下的露营帐篷（这个环节也是孩子们最喜欢的），地处高山之巅，环境优美、视野开阔，天气好的时候满天的繁星让人沉醉不已，站在大草坪上可以俯视周围山川树林，运气好的话还可以看到云海。
灿烂星空下的露营帐篷，还有少不了BBQ烧烤（我们贴心安排了专业的烧烤师傅，你只需要负责吃饱和体验就可以啦），吹着晚风看月赏星，观看露天电影，体验星空下的惬意和浪漫。
丨传统手工体验【草木染】
使用天然的植物染料给纺织品上色的方法，称为“草木染”。
在当今简便的化学染料被普遍使用，传统的“草木染”的方法并未被人忘记，体验从古至今代代传承的染色技术，草木染取法自然，无污染，使用过的色素分解以后可回归自然。
这个环节爸妈来给孩子当小助手，共同完成一幅草木染作品，共同留下一份纪念。
丨酒店也是体验
我在看到这条产品以后，对行程中的住宿安排提了一些自己的建议，建议不要安排5星度假或城市型酒店，全部换成中端以上的徽派民宿。
为什么？
契合产品“体验徽文化”的设计主题，安排城市型高端酒店可能提高了成本但用户体验并没有伴随成本同比增加，大多数人其实都住惯了城市型酒店，黄山的现有5星酒店大多老牌设施陈旧，即便高星无非是房间大了一些，如果换成新建的徽派民宿，区别于以往的酒店住宿形成差异，实际的体验感可能更好。
酒店不再只是行程中的住宿，也成了契合产品主题的体验之一。
04.黄山新视线
上面提到的这条线路来源于黄山新视线，创始人程蔚旅游行业从业20多年，2002年就在上海设立了黄山专线办事处，最近10年目睹了在线旅游对传统旅游的冲击，从他的角度观察，表面上是效率问题，本质上还是产品问题，跟团游也依然有美好未来。
于是2016年带领整个团队回到黄山，成立了如今的黄山新视线国际旅行社，致力于依托黄山目的地为用户提供超出预期的产品和服务，让游客发现今天的旅行社也可以做出满足自己需求、符合品味和审美的满意产品。
目前黄山新视线旗下设有2个子品牌：当地玩乐板块的“呵嘻旅行”以及研学板块的“格悟研学”。
你可以看到这条亲子路线的用户反馈：
05.最后总结
回答一下开始的几个问题。
为什么徽州容易出商人？
关于徽州的地理格局有个说法，“七分山水一分田，一分道路和庄园”，形容的是山地河流面积占比多，可耕种面积少，在农耕文明时期缺少优渥的自然资源积累，很多精壮劳力迫不得已都需要外出经商，这在古徽州地区成为了一种习惯和文化，久而久之徽商成为中国历史上赫赫有名的商帮。
为什么徽菜的特点是“盐重好色”？
同样因为徽州的男人常常需要外出经商和考试，从古徽州地区沿新安江顺流而下途中会经历很多时日，家里的妻子在准备途中干粮时需要多放些油易于增强体力，多放些盐易于长期保存，传说好吃的黄山烧饼也是因此而来。
为什么会有“门当“与“户对”？
门当与户对在今天有些徽派建筑的入户门门头和大门的两侧能够找到，门当与户对相似意味着两家的家庭地位相等，也代表两家适合结为亲家。
徽派建筑中为什么有粉墙黛瓦的马头墙和必不可少的天井？
古徽州建筑多为木质结构且房屋紧紧相连，古徽州的男人又大多外出经商，一旦起火容易烧掉整个村子，“马头墙”其实又叫“封火墙”用于隔绝相邻房屋之间的火情，今天宏村的建筑结构就是源于一场大火之后的风水改造。
为什么会有天井呢？
在徽州的文化里，水代表者财富，徽州人又喜欢经商，所以天井的格局正好可以让整个屋子的雨水流进厅堂，意味“四水归堂”，生意兴隆。
在古徽州，这样的细节和文化数不胜数，这也意味着，即使相同的旅行轨迹，如果能够有很好的向导带你了解到这些背后的文化和渊源，对一次旅行的体验和获得其实有着极大的区别。
我在整理这篇关于徽州的素材时，突然就想去徽州了。
出发吧。
徽州就是这样一个体验自然和野趣、收获文化和认知的地方。
