當代收藏家馬未都有本集子，叫做《以茶當酒集》，取意是杜耒那句：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”
茶，南方之嘉木；酒，遠古之佳釀。
酒是一種意氣，茶是一種境界
夏商飲酒，醉者持不醉者，不醉者持醉者；酒對先人，有疾則飲，遇喜酩酊，解憂治病。
漢已用茶，至唐代陸羽，頗成系統；一碗潤喉，兩腋清風，滌煩療渴，回味綿長。
酒是一種意氣，茶是一種境界。以茶當酒，則是用保持自我的姿態，傳達與子同袍的情意。道雖不同，亦相為謀。
以茶代酒
以茶當酒的典故最早出現在晉朝陳壽寫的《三國志.韋曜傳》裡：孫皓初登王位，撫卹民情，開倉賑貧，深受黎群愛戴。
後來過慣了帝王家的奢侈生活，變得專橫拔扈，沉迷酒色，經常擺酒設宴，強要群臣作陪，每每設宴，臣子無論善飲與否，都要飲夠七升佳釀，才算表確忠心。
群臣之中，有個人叫韋曜，是孫皓的父親南陽王孫和的老師，任為太傅，謂之一日為師，終身為父，所以他的地位相當特殊。
韋曜酒量只有二升，孫皓早知韋曜不勝酒力，就在杯裡暗中換上清茶，韋曜也心領神會，故意高舉酒杯，“以茶代酒”與孫皓乾杯，就這樣不至於醉酒而失態。
情誼深，茶亦為酒
君臣向來等級分明，尤其對於專制暴君來說，難得和臣子保留這份心有靈犀的體己。
像是稀裡糊塗的秦二世，被趙高欺上瞞下，混淆是非，終於連是鹿是馬都爭辯不出，哪裡還敢計較喝茶與喝酒？
是與非，對與錯，永遠不是事情的關鍵。只要情深意重，一盞清茶，足以當酒，醍醐灌頂，亦可作茶。若是情意不在，貌合神離，指鹿為馬也毫不稀奇。
執意要你飲酒的人，你無從分辨。許你以茶當酒的人，你無需分辯。
從無需分辯，到無從分辯，區別是彼此之間的一份溫柔。
王昌齡曰：洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺。既然你我冰心依舊，壺中傾出的是茶還是酒，又有什麼要緊呢？
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