朋友們大家好，我是峰哥。最近有很多的朋友都在問我，今年這麼一個疫情形勢，這樣的一個營商環境，到底適合入手開一家滷菜店嗎？我從以下幾點給朋友們分析一下，看一看你是不是符合以下這些情況。
1:今年開年的形勢就不是很好，導致所有的商鋪都關門營業，尤其是一些中大型的餐飲，滷菜店在這次疫情中雖然有受影響，但是基本都是可以忽略的。我從開門營業到今天也有十幾天了，每天的營業額都在創新高，從開門第一天的3000多塊錢到現在的有時候會突破6000塊錢的營業額，從整體的趨勢看，由於很多中大型餐飲店沒有開門，就給了我們這些小型個體滷菜店一個機會，很多人更願意選擇在外面買一點東西回家吃，也不願意去餐館吃飯。所以由此可以看出，一個小型滷菜店的抗風險能力還是比較強的。
2:近期市場開始回暖，很多商鋪都漸漸開門營業，但是也有很多的商鋪貼出了轉讓的標誌，並且整體的轉讓費都不是特別高，如果你現在看上了一個地理位置還不錯，並且在轉讓的商鋪，就可以去和老闆商量一下轉讓吧。
3:滷菜店的開店成本其實並沒有想象中的那麼高，轉讓費和房租就是整個開店過程中最大的一個開支，當我們在糾結轉讓費的時候不妨轉換一下思維，轉讓費從另外一個角度來說其實就是先將自己的費用借給別人，當自己不想開店的時候再將這筆費用收回來，所以就算虧損，轉讓費也不會虧，最多虧損就是房租和一些設備和材料費。當我們在選擇開滷菜店的時候，不要只想著開這個店能選多少錢，而是要多考慮，如果這個店整體虧損，這個虧損你能不能承受。如果不能承受這個虧損，那我還是勸你不要做。
儘管以上我從三個點分析了一下今年能不能入手滷菜店，但我還是需要給大家提一個醒，不論哪一個行業都會存在二八定律，總會有百分之20的人能掙錢，總有百分之80的人是炮灰。投資有風險，入行需謹慎，不要總聽網上那些搞培訓的人說好的一面，自己也需要多動動腦子，生意好不好能不能掙錢是各方面的總體原因，並不是所謂的學到了一個祖傳秘方就行的，且行且珍惜
