长时间的宅家，使很多网友突然发现了自己的大厨潜质，蛋糕、烧烤、凉皮、猫耳朵、蛋挞等美食纷纷出锅，ruby有时候都怀疑自己的本职是不是个厨子了。
既然目前是个厨子，那么今天就给大家带来一个改良菜品，超级简单的可乐蛋挞！废话不说，上原料清单。
1、旺仔牛奶200ml
2、鸡蛋两个
3、白糖两勺
4、可乐40ml
制作步骤：
1、可乐充分摇匀，使二氧化碳挥发出去；鸡蛋用打蛋器打匀；旺仔牛奶提前放在冰箱保鲜处控温20分钟。
2、将可乐、鸡蛋、旺仔牛奶、白糖倒入盆中，用打蛋器充分搅匀。注意，不要太用力，会出现很多泡沫。
3、将混合液过筛，滤去泡沫，剩下的小气泡慢慢搅破，蛋挞液就做好啦！（过滤和搅碎气泡是为了蛋挞吃起来绵密，其实不过滤也行）
将蛋挞液倒入蛋挞皮中（8成满），烤箱180℃预热，烤盘放中上层格180℃烤20分钟即可。
注：各家烤箱脾气不同，看到蛋挞皮膨胀分层，蛋挞面呈现焦糖色即可取出。
这样做出来的蛋挞，味道香浓中带着可乐的清甜，而且蛋腥味基本上没有，很适合接受不了蛋腥味的人吃，而且做法方便，现在一个小烤箱才99元，大家一起来做一下试试吧！
我是ruby，一个时而搞怪时而严肃的点子分享者。欢迎大家关注和跟我交流。
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