用户152733435349
这个吃法老多呢[灵光一闪]
我给大家建议几个大家看看哈😊
可蒸食
用藜藜麦进行焖饭。焖的时间约为10—15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可使用。
可煮粥
有机原粮藜麦可混合其他五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。
可煮汤
藜麦有清香味道，很适宜与其他材料做汤类。
可做饮品
将天藜藜麦炒成金黄色出来香味，杯子里放一勺用开水冲饮，每日一杯强身健体。
可做配菜
藜麦还可以搭配其他食材制作特色菜肴。例如：藜麦海参、天藜藜麦水果沙拉，比较适合爱美减肥女性。
藜麦的做法
藜麦饭
蒸制藜麦饭时，需要提前浸泡几 个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭。
藜麦八宝饭
以葡萄干、枸杞、巴旦木、红枣、莲子等和藜麦做成的藜麦八宝饭，营养丰富，口感香甜。是特色营养粥。
制作过程
1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油，用枸杞在碗底反着摆出图案或者字。
2.枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
3.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁。
4.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。
5.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
6.葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入枸杞。锅内放水支好蒸架，把装有藜麦饭的碗放支架上。
7.碗的上面倒扣一个空盘子。盖好锅盖蒸制15分钟。
1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油，用枸杞在碗底反着摆出图案或者字。
2.枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
3.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁。
4.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。
5.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
6.葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入枸杞。锅内放水支好蒸架，把装有藜麦饭的碗放支架上。
7.碗的上面倒扣一个空盘子。盖好锅盖蒸制15分钟。
把碗取出，倒扣在盘子里。
藜麦粥
煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。
藜麦饭团
混合其他谷物一起食用，例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。
面藜卷饼
搭配其它食材制作特色菜肴，一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥 (养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。
藜麦水果沙拉
煮汤，藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤 、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
饮品，藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者 做成藜麦豆浆等。
藜麦茶，将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体。
两个孩子的老男人
你好，很高兴回答你的问题！
🌟☕️🥑🍰
接下来介绍一款减脂藜麦无米炒饭，高蛋白低脂低卡低碳水！
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低碳水高蛋白的藜麦炒饭🍚像吃米饭一样，和鸡蛋混合口感松软，饱腹又低卡
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搭配鸡胸肉+虾仁，低脂不怕胖
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藜麦：藜麦中的植物蛋白=吃牛肉一样，全谷物粗粮，好消化热量低，有我们每天需要的氨基酸
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食材
🌟☕️🥑🍰
一碗藜麦 2个鸡蛋 西兰花 洋葱 胡萝卜 玉米粒 鸡胸肉 虾仁橄榄油一勺 黑胡椒
🌟☕️🥑🍰
步骤
🌟☕️🥑🍰
1⃣藜麦提前泡1小时，隔水蒸15分钟
🌟☕️🥑🍰
2⃣水煮蔬菜
🌟☕️🥑🍰
3⃣水煮鸡胸肉，虾仁
🌟☕️🥑🍰
4⃣蒸好的藜麦+混合入鸡蛋+橄榄油小火翻炒
🌟☕️🥑🍰
5⃣煮好的蔬菜+肉类，和藜麦鸡蛋一起翻炒
🌟☕️🥑🍰
6⃣撒上胡椒粉调味，可以放一点盐就完成了
🌟☕️🥑🍰
tips
🌟☕️🥑🍰
1⃣蒸出来的藜麦更好吃，口感像米饭一粒粒，也可以水煮15分钟煮熟吃
2⃣可以放上：蔓越莓、藜麦就是蔓越莓藜麦饭健身餐色拉标配
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3⃣我平时不放盐，喜欢无糖酸奶+藜麦饭 拌着吃，十分好吃
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可以瘦身的低卡高蛋白藜麦虾仁鸡胸肉炒饭，不放一粒米，减脂餐一日三餐试试看！
古墩古墩
很高兴回答你的问题。
藜麦的吃法很多，可以当粮食吃，可以当配菜菜吃，也可以煮汤，还可以做成饮品，是一个全能的食材。
说到藜麦，脑子里涌出很多关于它的美称，古代印加人称之为”粮食之母“，美国宇航员称之为“太空超级粮食”，营养学家们称之为“营养黄金 ”，素食者称之为“素食之王”等等。
藜麦是近年来，餐桌上出现的一个新星，它一出现就受到很多人的关注和喜欢 ，我也当了一回追星族，买回来后各种吃 ，什么小米藜麦粥、藜麦大米饭、藜麦蒸排骨、藜麦时蔬大拌菜、藜麦红枣南瓜汤、藜麦水果汁等等，藜麦是一个百搭食材，不仅可以能增香，而且使食物营养更丰富、更全面。
打开百度百科搜索藜麦，可以看到，它是一种营养全面的食材，蛋白质、脂肪、各种维生素、矿物质和膳食纤维的含量都是非常丰富，另外，藜麦的蛋白质氨基酸组成非常接近人体所需，属于优质蛋白，易于被人体消化吸收。
看到这儿，人们往往会觉得，藜麦是一种近乎完美的食物，具有各种保健功能，甚至有人认为，吃了它会包治百病，其实除了母乳之外 ，任何食物都有其不足之处，比如藜麦中维生素A和维生素D的含量不足，如果长期吃单一食物，也会造成营养的匮乏，导致身体出现健康问题。
藜麦的种类很多，最为常见的有白藜麦、黑藜麦和红藜麦，俗称三色藜麦。我们都知道，颜色越深的食物，其营养成分越丰富，所以黑藜麦的营养价值相对较高，而白藜麦与黑藜麦相更软糯，口感更好。
藜麦除了不太适合直接油炸以外，可以与很多食材混搭，其烹调方法也并不复杂。
藜麦在食用前，需要用清水反复冲洗，开始水中会有许多泡沫，且水很浑浊，要清洗到泡沫消失，水变清为止，然后浸泡两个小时左右，经过浸泡的藜麦做出的食物，吃起来既有嚼劲，又软硬适中。
今天我用三色藜麦加秋葵制作了一道凉拌菜，制作方法如下。
原料：藜麦，秋葵，腰果仁，枸杞子
配料：盐，黑胡椒粉
制作过程：
第一步：将洗净的藜麦浸泡两小时，然后上锅蒸半小时。
第二步：将洗净的秋葵切小段儿，开水下锅焯水。
第三步：将枸杞子洗净，用温水泡半小时，备用。
第四步：准备一小把炒熟的腰果仁备用。
第五步：将以上原料装盘，加少许和胡椒粉，搅拌均匀，即可食用。
清淡爽口的藜麦拌菜就做好了，你也来试一试吧。
本文内容和图片均为作者本人原创，欢迎大家来评论区讨论。
