這些天，村裡正在忙著移栽辣椒，我家李子地裡也套種了2畝，由於人力有限，沒大規模種植。對於普通農戶而言，種植辣椒的經濟效益高於傳統的玉米種植，但是想要規模種植，還得謹慎，畢竟採摘辣椒可是需要大量的勞動力採摘。
不管是傳統的農業種植，還是經濟效益較高的農產品，想要獲得不錯的收益，種植技術很關鍵，在農村這樣的例子太多，就如我們村上，種李子的有十來家，規模從10畝到上百畝不等，也有零星種植的，部分人家種在自家菜園，幾株到幾十株不等，同樣是種李子的，同批次李子苗，別人的李子都上市了，少數人家自己種的一顆都沒能嚐到是啥味。辣椒種植也一樣，且辣椒種植過程中病害較多，好的種植技術及管理手段很重要，這裡就辣椒種植的相關技術進行分享。
選地
辣椒種植地塊，適宜選擇疏鬆透氣肥沃土壤，黏土不適合，不利於根系生長。同時還要避免重茬，適宜選擇三年內無茄科作物且不易被水淹的酸性土壤地塊，每天日照時間不得低於8小時的陽光地帶。在山區不宜選擇溝谷地帶及灣地，土邊林木眾多也不適宜。
整地覆膜
開春後進行翻地施肥，底肥最好是腐熟農家糞肥，畝施肥量15000斤，現在農家肥越來越少，複合肥選擇硫酸鉀型複合肥及有機肥各100斤，農家肥以撒施為主，複合肥跟有機肥則根據起壟位置進行條施。
施入底肥後可隨即起壟，壟寬60公分，壟高30公分，壟距1米，需做到土細壟平，坡土不宜橫向起壟，宜縱向起壟，有利於排水，如遇翻土日前後乾旱，不得覆蓋地膜，需大雨後才能覆蓋地膜（北方地區多需澆水，南方春季雨水較多），選擇黑色地膜最佳，地膜寬度1米，地膜兩端及溝兩邊需要蓋土嚴實，否則易被風吹開長草。
移栽定植
辣椒種植最好事育苗移栽，種植直播不利於規模發展，難保出苗率。每條壟上進行雙行單株，株距55公分，打孔定位，呈三角形，如果土質肥沃且疏鬆透氣，也可以單株單行，株距30公分。一般情況下，畝栽2000株左右，打孔時不宜過深，根據苗高決定孔的深度，通常情況下，辣椒苗15-20公分時是最佳移栽期，打孔深度通常在10釐米左右。移栽時，辣椒麵一般有4-6片葉子，栽植深度以覆蓋最底端兩片葉子為宜，栽好的辣椒苗葉子不能緊貼地膜，這樣容易燙傷，如苗高度不夠，移栽定植時可適當提高種植深度。移栽當天，先覆蓋細土至八成，然後進行定根水澆灌，可以用水溶肥+高效氯氰菊酯進行配合澆灌，能起到提苗及防治地下害蟲的功效，能有效防治土蠶。
水肥管理
移栽定植十天內，用細土封好膜孔，能有效防止雜草生長。南方種植辣椒，幾乎不用額外澆水，到採摘期如遇長時間乾旱，可適當澆水。辣椒生長過程中，對於肥力需求較大，分為提苗肥、促花肥、膨果肥、採果肥。
1、提苗肥：移栽成活後十天左右，每畝用8斤複合肥+1斤尿素兌水400斤進行灌根；
2、促花肥：移栽後30天左右用高鉀型複合肥，畝施肥量25斤複合肥+1斤尿素，在植株旁邊打孔穴施，株施肥5-7克，也就是一小戳；
3、膨果肥：第一批幼果坐果後，畝施肥量25斤複合肥，與促花肥一樣，打孔穴施；
4、採果肥：第一批辣椒採摘後，用蕓薹素+磷酸二氫鉀+吡蟲啉+烯酰嗎啉+小葉靈，各一包，兌水200斤進行葉面噴施。
病蟲害防治
辣椒病害多來自高溫高溼，而夏季正是辣椒採摘期，主要病害有：疫病、炭疽病、早疫病、青枯病、病毒病等。蟲害主要有：蚜蟲、煙青蟲、薊馬、根線蟲等。
第一次病害用藥：移栽後15-20天，用根腐寧+苯甲嘧菌酯+吡蟲啉+葉面肥各一包，兌水進行噴施；
第二次病害用藥：移栽後40-50天，用第一次的藥再噴一次；
第一次蟲害用藥：第一批次辣椒坐果後，用苯甲嘧菌酯+小葉靈+中生菌素+阿維噠蟎靈+葉面肥進行噴施，半個月後再噴施一次；
第二次蟲害用藥：第一批辣椒採摘完後，用苯甲嘧菌酯+毒氟磷+阿維噠蟎靈+蕓薹素+硫酸二氫鉀進行噴施，半個月噴施一次，直到辣椒採摘完為止。
採收
現在辣椒種植不愁銷路，農戶種植後村裡合作社就直接收購鮮貨，採摘也得分時間，雨天不宜採摘，同樣，平時採摘時，如果無法馬上售賣，採摘好的辣椒要鋪放在地上，通風散熱瀝水，鋪放厚度不得超過10公分。採摘時，以辣椒色全、無蟲害、無開裂、無醬色為宜，不得摘斷辣椒枝丫，保證採摘的辣椒成熟色亮無雜質。辣椒採摘時，適宜盛放用具是背篼或透氣蛇皮袋及網袋，最佳為背篼，挪移方便還透氣。
要想種出好辣椒，好的技術管理很關鍵，貴州辣椒產業正在蓬勃發展，或許以上分享，你會用得上，有不到之處歡迎指正，同時希望辣椒種植戶朋友們種出高產高質好辣椒。
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