宅在家，就特別喜歡聽聽歌，看看電影，直播，刷刷抖音，拍拍照，但這似乎還缺了點什麼，所以我這麼愛美食的一個小大叔，哈哈突然奇想，直播來烙餅，受姥姥從小帶大的影響，就特別喜歡北方的美食。
美食名稱：番茄雞蛋椒鹽餅
食材：麵粉 雞蛋 小蔥 西紅柿
鹽、五香粉、花椒粉、雞精、黑胡椒、香油
平底鍋
製作工藝：
1、首先將雞蛋打勻，氣泡，加入小蔥，一定要切成等比例的小蔥花；
2、打好的蛋液裡面依次加入調味料：鹽、五香粉、花椒粉、2-3顆青花椒、雞精、香油、快速攪勻；
3、麵粉用冷水調稀後，將西紅柿切成小丁，倒入麵糊裡，進行攪拌，再倒入剛剛調好的雞蛋餡料，最重要的就是放入青花椒；
4、起鍋開火，油溫冒煙的時候，倒入調好的麵糊料，轉小火進行烙餅，注意兩面都要煎至金黃，不要糊鍋；
5、起鍋排盤，如果喜歡吃更辣點，旁邊在配點辣醬的醬料。
溫馨提醒：記得再搭配一碗紅豆黑米粥！就完美了！
現在每天宅在家，必出一碗好面，一個好餅。
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