我平時做早餐吃的也比較豐富，而晚餐大多數時候也不湊合，必須要有菜有肉，就是相對而言午餐做得平淡點。晚餐不能太過清淡，但不能不吃。平時在外面吃加太多味精了，食材質量也不能得到保證，哪怕再忙的時候我都儘量做快手飯，所以很少叫外賣和在外面吃。而我今天做的這個就是快手飯，十分鐘就能做好，本是偷懶才這樣吃的，家裡人都說太好了，比外面吃的炒米粉炒麵條都好吃。所以打算教大家做這道培根香菇炒土豆粉。
1、準備好土豆粉、香菇、培根、青菜、大蒜。將土豆粉用溫水泡散開後，就瀝乾水後放好備用。將青菜切小段點，再把培根用熱水泡一下就切碎，大蒜需要切成蒜末，香菇洗乾淨切成片。就用生抽、鹽、芝麻油和適量的水調成汁備用。
2、就可以在炒鍋裡倒植物油，油一熱就先下大蒜炒香，再開始放入培根炒出油，然後下香菇煸出香味，注意用小火別把大蒜炒糊了。接著就倒入土豆粉還有青菜進去翻炒均勻，注意火不要調成大火，需要慢一點。
3、 倒入之前備好的料汁。提前調汁的好處是可以快速下鍋。拌炒使土豆粉受熱均勻，你會發現土豆粉慢慢變軟。期間用白胡椒粉調味。炒至土豆粉變軟且跟其它材料渾然一體的時候就可以出鍋了。
非常的簡單，比意粉還好吃又簡單，還不去試試。
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