隨著溫度的上升現在全國的早熟蒜薹已經上市了，很多蒜農忙著在地裡打蒜薹。今年種植大蒜的地方有很多，南到雲南、北到河北都有種植。從各地蒜農那裡瞭解到今年蒜薹價格很高，南方地區收購價基本超過了6元一斤，為10年來價格最高的一次。蒜薹行情很好，村民後悔種少了。
湖北吉陽村民表示今年蒜薹真的很值錢，村民一上午“打”了90斤的蒜薹賣了540元平均6元一斤，種了這麼多年的大蒜今年蒜薹價格是最高的，村民稱可惜自己只種了一畝，後悔種少了。目前四川為全國蒜薹價格最高的地方，收購價為6-7元一斤，河北早熟蒜薹收購價為6元左右一斤，江蘇豐縣收購價為4.5-5.5元一斤。蒜薹價格上漲，蒜農終於體會到種植大蒜的快樂。
為什麼現在蒜薹收購價會有6元一斤呢？蒜農認為主要有兩點。
①現在蒜薹剛剛上市，消費者有償新鮮的心理。
每年早熟蒜薹上市時價格都比較高，因為很多城市居民喜歡嘗新鮮，早熟的蒜薹質量的確好，而且新鮮的蒜薹肯定要比冷庫裡面的蒜薹味道好。目前市場上冷庫蒜薹的售價並不低，所以新鮮蒜薹的收購價高於6元一斤就不難理解了。
②此次疫情讓人們吃得更健康。
這次疫情過後，很多人明白了一個道理，就是吃東西要吃健康的，大蒜一直以來被認為具有殺菌的作用，同樣蒜薹也是如此。在所有蔬菜裡面蒜薹比較好吃而且更健康，正因如此消費者對蒜薹更加喜愛。現在的早熟蒜薹供應量並不大，因此供不應求，價格高於往年也是情理之中的事。
總之，現在多地蒜薹的收購價在6元一斤，這已經是近10年來蒜薹價格最高的一次，造成早熟蒜薹價格居高的原因主要上市早、人們想要吃得健康。當然蒜薹收購價都6元一斤了，零售價格更高了。現在超市裡新鮮蒜薹差不多8、9元一斤，不過再過一週左右蒜薹價格有望下降，到下個月隨著北方蒜薹的大量上市，蒜薹6元一斤的收購價將不復存在。
蒜薹價格一直以來和大蒜價格息息相關，有人通過觀察蒜薹的行情來判斷大蒜未來的行情。蒜薹價格高大蒜的行情有可能會很好，相反大蒜行情可能會很差，現在蒜薹收購價6元一斤，為10年來的最高，你認為今年大蒜價格會怎麼樣？你們那裡蒜薹多少錢一斤？歡迎留言討論，說說自己的看法。
