美味滷味拼盤，用電飯鍋就可以做，出鍋香味撲鼻，家裡孩子搶著吃

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昨天超市在促銷活動，小西花了30塊買了雞腿 雞爪 雞翅等材料，準備做滷味拼盤來解解饞，出鍋香味撲鼻，家裡的小孩搶著吃雞爪和滷蛋，剩下的滷汁還可以拿來做打滷麵，一舉兩得！

滷味拼盤做法

• 小西購買的材料：海帶 白菜 雞爪 雞翅 雞腿 土豆 雞蛋 鵪鶉蛋（也可以加自己喜歡的材料，豆腐泡啊～丸子～蓮藕等）香葉 桂皮 八角 生薑 幹辣椒 花椒 草果 小茴香

• 需要用到的調料：老抽 醬油 蠔油 冰糖 香醋

詳細步驟圖解教程

1. 把鵪鶉蛋和雞蛋冷水下鍋煮5分鐘，熟後撈出剝皮備用

2.把材料全部洗淨切好備用

3.配製醬料，6勺生抽，3勺老抽 2勺蠔油 2勺香醋 3到4塊小冰糖，攪拌均勻

4，電飯鍋洗淨，倒入雞爪雞腿和雞蛋

5.把上面調好的醬料倒進去然後加3碗水，滷料（香葉 生薑 幹辣椒 花椒 桂皮 八角 草果 小茴香）也一同倒進去，我的是菜市場雜糧店買的，跟老闆說要買滷料，3塊錢左右就可以了

6.用家用電飯鍋煮15分鐘，打開加入素菜再繼續煲煮15分鐘，15後開蓋嘗一下味道，如果水放多了味道淡了，再加點生抽和老抽開蓋收汁就可以食用了

好吃不膩的滷味拼盤就這樣完成了，做法簡單又美味，外面買的小吃有些不衛生又貴，在家花30塊錢自制吃到飽又放心哦，剩下的滷汁可以做打滷麵哦！

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