人的一天离不开一日三餐，早上和中午的时候基本上都是在外吃的，可是晚餐是一定要在家吃的，总不能一天三顿，顿顿都在外面吃吧，再说外面的饭菜哪有自己在家做的好吃呀，我每天最幸福的事情，就是每天下班回到家，都能吃上妈妈亲手做的饭！
妈妈做菜的手艺特别的好，我和爸爸都爱吃，做出来的一点不比外面餐馆的差，而且餐馆里面的菜妈妈基本上都会做，今天就教大家三种我最愿意吃的菜，好吃还下饭，相信每个人都爱吃，下面我们就一起来学习一下吧，锅包肉是每个女生爱吃甜食必点的一道菜！
锅包肉是东北一道名菜，口感外酥里嫩，需要猪的里脊肉，切成薄片用鸡蛋和淀粉裹上，然后下油锅炸，炸的时候注意火候，熟了之后捞出，之后锅中放入糖，白醋，熬一会等待糖熬化了以后，将炸好的肉放进锅里，翻炒均匀了就额可以了，做出来的味道是酸甜后=的，吃的时候还能听见清脆的声音！
水煮肉片味道香辣，但是特别的下饭，水煮肉片里面不光是肉还有很多的菜，一般的水煮肉片里面会有大头菜，金针菇，油麦菜，香菜，豆芽，鱼丸，还有肉片，把所有的青菜煮熟，在加调料炒一边放在大碗里，肉片煮熟捞出放在最上面，放上葱花，芝麻，树椒段，油烧开在浇在树椒段上面，连肉在菜都在一起，喜欢吃辣的朋友可以试试！
尖椒干豆腐是一道以干豆腐为主的炒菜，尖椒，蒜沫为辅料，干豆腐切条，尖椒切菱形，做法特别的简单，首先准备好调料，盐，味精，酱油 ，豆油，蒜末，葱花，之后锅中烧热，油温上来以后先将葱花下进去爆锅，之后再将干豆腐倒入锅中！
翻炒均匀后，放入已经切好的尖椒，加入盐，味精，酱油，蒜末，大火翻炒，等炒的差不多的时候，准备一点淀粉，勾一下芡就可以出锅了，是不是很简单，只要一看就会了，别看它不是什么鱼啊肉啊的，但是吃起来味道特别的好！
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