小麗的農村生活
米粉可以做的美食多了去了。大米粉分粳米粉、秈米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和秈米粉。粳米粉可以做米糕，鬆糕等。秈米粉適合做米線，發糕等。
做法一：
糯米粉：大米粉比例1:1，豬肉，青菜，蝦仁，泡過水的香菇適量
1、糯米粉跟大米粉混合後倒入適量開水，揉成麵糰待用。
2、把豬肉、青菜、蝦仁、香菇等剁成餡，包在麵糰裡，類似於做包子，最後蒸熟即可。
做法二：
1、將大米粉與麵粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入麵包機中。
2、將酵母溶於溫水中，倒入步驟一中，和成麵糰
3、取出麵糰整理成形。
4、取一盆底部抹油，放入麵糰，再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔。發酵至2倍大。
5、開水上鍋，大火蒸30分鐘。
6、蒸好後，立即取出，倒扣脫模。
做法三：蒸腸粉
1、將大米粉用清水750克調製成粉漿待用；
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水500克將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻；
3、用溼白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3—4分鐘，取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。
美食獵手硃紅濤
大家好！我是重慶發哥！今天我就分享一道簡單拌米粉製作方法：。 1米粉用開水燙好備用，。 2鍋燒熱爆香蒜末，加肉末炒兩分鐘，再放胡蘿蔔粒，郫縣豆瓣、白糖、蠔油翻炒均勻，。 3把做好的肉醬倒入米粉盤子攪拌均勻，撒點蔥花就可以吃了。
熊熊美食分享
說起米粉的食用途是挺廣的
1、米粉用水泡後可以做炒粉米來吃
2、米粉也可以用來做湯粉味道非常的不錯
3、米粉加上湯汁蒸來吃也是一種小吃等等…
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