對於中國人來說，沒有什麼是一頓火鍋不能解決的；
而對於日本人來說，則沒有什麼是一頓烤肉不能解決的。
如果你在日本走進一家烤肉店，那麼恭喜你，你馬上就要面臨人生的重要選擇
——點什麼菜好呢……？
燒肉店琳琅滿目的菜單
坐下看了一眼這洋洋灑灑的菜單，選擇也實在太多了，而且，竟然還都沒有圖片……我好像有點慌了。
考驗日語水平的菜單
究竟哪一種肉更好吃？哪個部位的肉又可以滿足所有人？而各個部位又有什麼特色呢？……
腦子裡簡直一團漿糊，端著烤肉菜單，卻彷彿身置考驗考場。
今天，就讓駝醬根據自己“淺薄”的吃貨經驗，來給大家分析分析吧。
※注意，這篇文章可能會讓大家“肉”欲上身無法自拔，因此導致的一切飲食花費請自行承擔。
首先，駝醬要說的一點是我的個人經驗：吃肉，其實不用太在意肉品所謂的“等級”。
無論肉品是澳洲的M8/M12抑或是日本的A5，甚至有的店家會說他們的肉來自於神戶、松阪、近江、米則這四大和牛品牌，這都不是決定這頓烤肉是否好吃的根本因素，只能說等級更高的牛肉，“第一印象”總不會太差。
可即使沒有那麼多頭銜和名號，好的烤肉店老闆也還是能選到美味無比的肉，所以你只需要用舌頭去感覺就可以了。
其次，日本燒肉店，同一個部位的肉，通常還會有極上、特上、上和普通這種的分類方法，等級越高價格也就越高，而其中的區別是等級越高，則油脂分佈越均勻。
但過於“均勻”分佈的油脂，會讓連續“作戰”變得有些許痛苦，如果不是油脂愛好者的話，選擇普通或者上級性價比會更高，可以體驗香甜的肉汁又不至於陷入那恐怖的油膩地獄。
最後，日式烤肉店裡的烤品主要分為兩類，一類是肉品（赤身），另一類則是內臟（ホルモン）。如果你不吃內臟，可得注意不要選錯區域而白花了冤枉錢。
接下來就是關鍵問題了，日式烤肉，到底哪“塊”肉最好吃？
心急的小夥伴可以看看下面的“矇眼”選肉表，想了解更多知識的話，請耐心往後看。
適合人群
部位推薦
老少皆宜牛肩肉（ロース）、牛五花/牛小排（カルビ）胖子最愛牛肩三巨頭（肋眼 ブリアン/西冷 サーロイン/菲力 ヒレ）、三角 （バラ）、三筋（ミスジ）健康之選牛腿肉（モモ）、橫膈膜（ ハラミ）、牛舌（タン）、牛肝 （レバー ）口感達人尾根肉 （イチボ）、毛肚（ミノ）/金錢肚（ ハチノス）/牛百葉（センマイ） 重口必備大腸（シマチョウ/テッチャン）、小腸（マルチョウ）、其他內臟（ホルモン）※括號裡為該部分對應的日語
1
解鎖日本最IN烤肉方式
吃烤肉一定要配上一杯金賓嗨棒，才能展現烤肉的最佳風味！一口肉，一口金賓嗨棒，日本最潮最IN的烤肉吃法，還不快試試！
2
日本年輕人都在喝
只要去吃正宗的日本料理，金賓嗨棒絕對是
必點的一款酒！不管是聚會狂歡，還是一人獨酌，點上幾杯，配上日料，無疑是一天中最愜意的時刻！
金賓嗨棒，就是金賓威士忌兌入蘇打水，再加上一片新鮮檸檬，這種全新的飲用方式讓更多人有了新奇的體驗，在日本年輕人中非常流行呢！
蘇打水帶來的強勁碳酸，加上檸檬的清新口味，清涼激爽的口感簡直無與倫比！
3
烤肉的靈魂伴侶
· 酒和肉的完美碰撞 ·
金賓嗨棒和烤肉簡直就是天生一對！橫膈膜是店裡的明星菜品，幾乎每桌必點，鮮嫩多汁的橫膈膜搭配一杯金賓嗨棒，感受
酒和肉在口中契合的美妙感覺！
1頭牛隻有1條的橫膈膜，是日本人最愛吃的牛的部位！取自腹部和胸部之間的肉肉，被譽為深藏不露的美味哦~
橫膈膜會提前放入陶瓷小甕中醃製，讓其充分吸收美味醬汁，吃到嘴裡帶有甜甜的肉香味，再配上一口金賓嗨棒，足夠回味無窮~
· 搭配內臟超解膩 ·
在日本吃內臟是很常見的，如果烤肉店裡沒有內臟，那稱不上真正地道！而金賓嗨棒之於內臟，猶如水之於魚，是一定要存在的搭配！
店裡只選取上等內臟，並花了大量功夫保證內臟品質，不僅乾淨衛生而且健康，連烤制時都講究得只用備長炭！
牛獨領是駝醬的最愛，它其實就是牛的第一胃袋，口感勁道，在健康的備長炭烤制下，被烤的滋滋冒油，香氣四溢~
油脂入口就化了，滿嘴脂香四溢，金賓嗨棒的碳酸中和了內臟的油膩感，酒中的甜味縈繞在唇齒之間，甘甜爽口，齒頰留香。
· 和每一種肉都超搭 ·
不管是牛大腸，還是1根只能出1盤的厚切牛舌，和金賓嗨棒都超搭，簡直就是烤肉界的百搭飲品，配什麼都適合！
· 雞蛋飯的地道日式吃法 ·
其實在日本當地，烤肉真正的吃法是一口肉一口飯一口酒！肉的脂香裹挾著米粒佔滿整個口腔，再加上金賓嗨棒的清爽衝擊著味蕾！好吃到停不下來！
招牌的雞蛋拌飯，飯是粒粒分明，蛋是橙黃透亮，撒上的蔥花噴香誘人！
爽滑的蛋液均勻地裹在每一粒米飯上，攪拌時蔥花的清香不斷飄散，再喝上一口金賓嗨棒，駝醬一個人就能幹掉一碗飯！
看了這麼多，也不知道各位小夥伴心裡選好了不？還是感覺更雲裡霧裡了呢？
沒關係，大家可以回頭再看一遍“矇眼”選肉表，想必一定心中有數。
至於標題說的“別輕易去吃”，那當然是因為駝醬心繫大家的體重，提出的中肯意見
本來還想和各位小夥伴再多說一點，但我這裡炭火都上來了~所以，開吃啦~~
- 完 -
