餐飲行業的競爭，一直都是非常激烈的。尤其是在繁華的商圈，一邊要面對高額的店鋪租金，一邊還要應對挑剔的食客以及眾多的競爭對手。
龍湖時代天街，雖然只能算是一個區域性商場，但是它的體量已經是完整商圈的規模。在這裡，能夠長久生存下來的餐飲，必然有著它的獨特優勢。
這家大吉就是其中之一。
據說，在開業之前，大吉的老闆專門花費了兩個月時間對員工進行了系統的培訓，而且這兩個月還是照常發放工資的。
敢這麼做的老闆，真的是很有魄力，因為他知道，除了保證菜品質量和口味，高品質的服務才能更好地留住顧客。
去大吉的那天，時間才11點多，由於剛吃過早飯不久，真的感覺不太餓。進店入座，拿著菜單就很猶豫，一位小哥哥過來詢問：需要推薦嗎？
說明了我們的情況，小哥哥思考了一會兒才說：要不你們在網上買團購？有2-3人餐，7折的價格，然後裡面包括了前菜、烤肉、飲料，價格實惠，分量也不太多，很適合你們。
既然如此，那就聽從建議好了。
在等待上菜的過程中，正好有時間仔細看看大吉店內的環境。
大吉的裝修不算是地道的日系，而是後現代日式小酒館，通俗來說就是：日系裝修為底，融入些許美式文化，比如酒牆、雞尾酒臺之類的擺設，不違和，反而是加分項。
從服務員到調酒師，再到刺身間師傅們忙碌的身影，從桌椅搭配到玄關設計，再到燈光的營造，店內的一切都繼承著深夜食堂的日式畫風。
大吉的服務得誇一誇，每桌都會有專屬服務員，不會像其他家，一個服務員得跑好幾桌，所以體驗感很好。
不過，在這其中，初來乍到的實習生，還有待加強，可能只有最早的一批員工經過了2個月的帶薪培訓。
還是來具體看看菜品吧，畢竟是來吃飯的。
澳洲和牛腹肉&上腦心
腹肉和上腦心經過輕微的烤炙、翻面，散發著垂涎欲滴的肉香，五成熟後被小哥哥用架子夾出，在餐盤裡分成三人份，然後再夾到我們各自的餐盤裡。
拿起筷子，夾了一塊腹肉送入嘴裡——舌尖被焦嫩多汁的口感包圍，油齒唇香卻毫無油膩感，滿足。
剎那芳華
整個餐吃下來印象最為深刻的就是這一道菜，是其他肉不好吃？當然不是，只是因為這道菜的造型太過驚豔。
在火焰的烘烤下，三文魚入口即化，再搭配蟹子、魚子醬、牛油果和其他一些輔料，整口咬下去滿滿都是料，口感層次極其豐富，完美詮釋了視覺與味覺的雙重享受。
堅果蔬菜沙拉&土豆泥沙拉
新鮮的蔬菜沙拉，配上大吉的秘製藍莓醬，口感清香微酸，醒胃一級棒。
飯後小甜品土豆泥沙拉，土豆泥的質地真的是極其細膩，細到什麼地步呢？說它是海灘上的白沙也不為過。
就遊品體驗過的日式烤肉來說，大吉的確做得足夠好，是一家值得推薦的店。人均價格150元，有這樣的體驗，也是應該的。
不過，每一個人心中都有自己的最愛，至於大吉配不配得上，還請各位食客自行評判。
