在广州一个农贸市场上，偶然见到家乡广西陆川的特产铁锅在摆摊叫卖，不由兴奋又伤感。
而几十米外，就是一个不知名的杂牌所谓无烟锅，99元现场展示，又是买又是送蒸锅，又是帮开锅，半小时就卖出了十多个。这种锅买过一个，回家烧了几次，涂层掉了立马糊了，随手就扔了。但在乡郊市场，还是能让很多老头老大相信的。
而家乡铁锅这个摊却是全程静态展示，摊主也是佛系卖锅。价格都在200元以上非常坚挺，一摸一敲那熟悉的颤音手感，就是知道真材实料，“一锅用三代”陆川铁锅。
这种宽口锅最常见，受热均匀好翻炒，重度还轻，全靠特色的耐火泥和赤铁矿。
什么1573真假不知，但陆川铁锅真正是明朝1587年开设的锅厂，437年的铁锅传统，用陆川境内特有的南中耐火泥和赤铁矿炼铁铸锅，离开这种料，就造不出这种不锈不粘耐热均匀的特性。
相比章丘铁锅的匠心手工技术，陆川的铁锅则是以料好底子好著称，对手工和外形则显得有些随意，也不太讲究包装和宣传推广，这大概是很多传统特产的痛病，但这不并不影响它的口碑。产量最疯狂的时候，曾经占到了全国铁锅总量的三分之二！这是一个什么概念？三个家庭中就有两个是在用陆川铁锅！
甚至刚来广州的时候，去超市看铁锅，基本全是家乡产！而现在再去，却难见一锅。毫无疑问，在这场新电商的热潮中，陆川铁锅反应慢了几拍，一下失去了宝贵的市场先发优势！实在心痛可惜！
从小到大，家乡人都为陆川铁锅骄傲，只因去到外地读书，别人都问能帮我带个你们那铁锅不？当时是一脸自豪，当然可以！
曾是官家钦点贡品，高堂庙屋之用，如今沦落街头打流氓，还不一定打过人家，你看人家现场开锅无油煎蛋煎饼，一点小花招小手法却哄得大爷大妈纷纷掏钱。
曾经红极一时的全国最大的铁锅生产基地称号，曾经的“中国铁锅之都”，作为非物质文化传承技艺，“国家地理标志产品”------广西铁锅，能否在新的生活理念，消费观念，审美理念，推广宣传面前重振辉煌？
全国又有多少这种传统特产，还在老老实实本份匠心，要消亡于现在的“概念产品”，直播卖货，包装华丽，赠品丰富，价格便宜的消费潮中。
卖230元，能打过99元吗，它们的出路在哪里？
