抱歉起了一個特別沒趣的題目
Oi 本週上新了美國老牌酒廠“內華達山脈 Sierra Nevada ”的一款新出的渾濁IPA
於是想寫一寫與這個酒廠相關的故事
在搜索資料時忽然反思到
每每我們推薦新品，講得多的都是“歷史”——
創始人釀酒之前是幹嘛的、酒廠幾時和怎麼成立的、過往多麼的輝煌……
卻很少Update他們的現狀
因為故事嘛，總是舊的比較好聽
但今天看到了今年3月份發表在“ Brewbound 精釀界”網站上的的一篇文章
講的是“內華達山脈酒廠”的現狀
所以，也想拿出來跟大家分享一下
畢竟如果不是專門搜，很少會看到這種行業分析文章
貼個全文，但並不打算翻譯哈，只講個大概
內華達山脈酒廠1980年成立，直到2015年
經歷了35年連續增長（這已經足夠牛逼）
但從2016年開始，連續兩年出現個位數的下滑
其中2016年銷售額下降超過6%，2017年下降了7%以上
酒廠銷售額50%以上，來自於Pale Ale
這款引領美國精釀革命的卡斯卡特單一酒花淡色艾爾，我們此前提起過多次
這款酒至今（即便銷售額下滑）依然佔據美國精釀市場份額第三位
排在了Sam Adams 和Blue Moon 之後
面對這樣的下滑，首席商務官Joe認為這是因為選擇變得越來越多
在酒廠成立之初，甚至八九十年代，
內華達山淡色艾爾或許是當地酒吧、餐廳售賣的僅有的一款精釀啤酒，或者兩種中的一種
但現在，或許只是20、30甚至50個“龍頭”中的一種
對於這個現況，他們採取的策略並不是增加更多創新的產品
反而是縮減對創新的關注，把更多的精力和資源放在重塑淡色艾爾的品牌上
內華達山脈酒廠首席商務官
文中的最後一段，Joe說出了對酒廠品牌獨立性和未來的發展宗旨
“我們需要更好地和消費者溝通，告訴他們我們是誰、我們代表什麼、我們是什麼。”。並明確指出，內華達山脈是家族企業，絕不會考慮希望從中得到回報的投資者和風險基金加入。
【本週推薦】
【內華達山脈 淡色艾爾 Sierra Nevada Pale Ale】
沒什麼好說的，無法撼動的品牌代表嘛
【內華達山脈 渾濁的小東西 新英格蘭IPA Sierra Nevada Hazy Little Thing NE IPA】
能起這麼個名字，隱約透露著，釀渾濁IPA不過是piece of cake的傲嬌
————— 多說一句分割線 ——————
還要推一推久違的大眼魚，因為聽說這是最後一批了，Ballast Point打算把大眼魚停產，只是聽說哈，沒有確切的消息來源
行業八卦太無聊，還是喝酒簡單。Oi！
