下班回家路上,空气中到处飘散的香味时刻在提醒着我们:冬天到了,又到了吃香香糯糯的烤红薯的季节。只不过冬天气温低,从大街上买回到家已经差不多凉了,吃起来也不香甜了,所以建议大家在家动手做,简单方便,还能和家里的小朋友一起分享这个人间美味。
要知道,红薯中含有丰富的维生素C和维生素B6,有良好的补肺益胃润肠肺的功效,是可以和孩子一起分享的健康小零食。
最重要的一点是,烤红薯制作方法简单,在家就能完成,且全程不超过10分钟,实在是漫漫冬日居家必备宝妈必学菜单之一!
【烤红薯配料】
烤箱一个,烤盘一只
锡纸一张
红薯若干
(温馨提示:烤红薯新鲜出炉的更好吃,所以不建议一次烤太多囤货)
步骤1:将红薯洗干净,控干水分(也可用纸巾手动擦干),切去首尾两端;
步骤2:将锡纸铺在烤盘上,随后放入烤箱中,温度设置为200度预热:;
步骤3:将处理好的红薯放入其中,烘烤90分钟左右(因为红薯大小、烤箱功率各有不同,时间可根据实际情况酌情增减);
步骤4:时间到后将红薯取出即可食用(初次尝试出箱前可以用筷子检验一下,一般有糖油溢出就代表快要好了)。
tips:烤箱工作过程中可手动为红薯翻面,以便将红薯烤的更均匀(记得戴烘焙手套,以免被烫伤)。