酱酒喝起来有层次感，为何同一批酱酒，味道会产生不同？
几乎每个人都能从酒中品到不同的滋味，实际上酒如人生，一杯浓烈的酒，也能够让人从中感慨颇深。很多人在喝酱香酒的时候，都会吐槽入口实在太难了。
同时在品味的时候也会感觉到同一品牌的白酒，如果是不同的时间生产出来的，味道也会迥异。为何同一批酒前后喝的味道不同呢？
首先就是心理因素，我们在饮酒时，心理的变化会引发自己对于白酒味道的感受不同，很多人会根据环境的变化，产生一定的心理影响，比如说在高级餐厅吃个炒面也会比路边摊吃起来更美味，其实还是因为自己在心理的定势会产生一定的影响。
其次就是酿造时条件的影响，酿造工艺虽然都是固定的，但是会因为在操作时候的一点点小影响，影响到整个后期酿酒的整体效果，也自然会让白酒的味道发生一定的变化。
白酒的品质和发酵温度、湿度、大曲和高粱的比例，搅拌时候的均匀度以及烧烤时候的温度，时间等都是相关的，也因此，如果这些细节上发生变化，那么就会影响到白酒最终的味道。
优质的酱香酒，都是通过酒和酒勾调出来的，勾调师的口感会有一定的变化，这些都会导致每一批勾调出来的酒也会有一定的差异，这就如大厨炒菜，即使同一个师傅同一个锅炒的回锅肉，每次味道也都不完全一样。
时间也是导致酱酒味道不同的一个关键点，酱香酒越存越香，而且存放时间越长，口味提升的效果更明显，相同批次的酒储存时间不同，口感会有很大差异。工序多、生产周期长，也会导致味道不一样 。
小台酒业将一直严苛要求产好酒，精致工艺铸美味，打造传统优质酱酒，带来醇厚好回味，用心做好酒诚意交酒友，纯粮酒让你喝完不上头。
（未成年人不得饮酒）
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