家常蔥香小炒肉是一道是我喜歡的一道既能下酒又能下飯的菜餚，有一種爆香的味道惹人喜歡。此菜；味美鮮香，肉片嫩滑。
材料準備
做法
1、主要食材：五花肉、洋蔥、青紅椒。
2、在冷水的鍋中放入香葉、小紅椒、八角、花椒、料酒、鹽等調味料。
3、豬肉放入調味的鍋中煮15-20分鐘左右。
4、豬肉煮好後撈出過涼水備用。
5、洋蔥切成塊。
6、青紅椒切成塊。
7、豬肉切成薄片。
8、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
9、豬肉片放入鍋中翻炒至金黃後撈出。
10、另去一口鍋，熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱，放入薑片爆香。
11、鍋中加入青紅椒翻炒。
12、加入洋蔥至鍋中翻炒。
13、加入豬肉至鍋中繼續翻炒。
14、加入糖、耗油、老抽調味。
15、翻炒入味，炒好後裝盤即可。
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