再過不久夏天就要來了，總是會因為夏天的悶熱，就吃不下飯，而且現在的年輕人大多數都是在外邊打拼，一是沒時間做飯，二是不喜歡做飯。還有就是根本不會做飯，嫌做飯太麻煩，有那個空還不如上外邊去買，既方便又快速。但是小編認為自己做飯即乾淨又實惠，還好吃，所以小編就整理了一些很快速又簡單的懶人飯。大家來看看吧。
1、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道很常見的家常開胃小菜，製作材料：土豆、辣椒、白醋等。
食材：土豆、紅辣椒、鹽、蔥段、泡椒、白醋
做法小編就不在這兒寫了，廣大網友們可以去網上自行搜索
溫馨提示：
要想讓土豆絲吃的時候清脆爽口，做之前就先用清水泡出澱粉。
2、荷塘小炒
荷塘小炒是廣東省傳統名菜，粵菜在顏色和營養搭配上都很講究，即使是素菜也不例外，荷塘小炒的菜名是因食材中的山藥、蓮藕等都是生長在泥土裡的，
材料：荷蘭豆， 胡蘿蔔鮮馬蹄 ，火麻油 ，姜 ，黑木耳，蓮藕 ，鹽 ，澱粉
溫馨提示：
食材還可以換成當季的、新鮮的，而且給他們焯水時要分開。一樣一樣的來。
3、青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一道很普通的家常菜，青椒和雞蛋都是對人身體很有營養的東西，而且這兩樣搭配在一起光看著都很讓人有食慾了。
用料：青椒、雞蛋、鹽
溫馨提示：
在炒雞蛋的時候不要加入味精，因為味精會破壞食材本身的鮮味。
4、菜心炒木耳
這道菜具有減肥、排毒、利尿等功效，而且還是混搭口味，有助於提高口感。
材料：木耳、菜心、薑末、鹽
5、手撕包菜
手撕包菜是一道色香味俱全的湘菜，做法也很簡單，並且搭配上辣椒，僅僅從外觀上就很有食慾。
食材：大蒜、大蔥、植物油、鹽、味精、雞精、包菜
小提示：
手撕的要口感好一點，還有就是包菜不要煮過長時間，老了以後也不要好吃了。趕快學起來吧！
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